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ナッツぎっしり、スパイスがほのかに香る癖になるクッキーです♪

【材料】

無塩バター　90g

砂糖　60g

はちみつ　大さじ5

薄力粉　200g

重曹　小さじ１

アーモンドスライス　35g

ピスタチオ　35g


☆スパイス類↓　※無いものは省いても大丈夫です

シナモン　小さじ1.5

生姜　小さじ１

クローブ　小さじ1/2

ナツメグ　小さじ1/2

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１．鍋（弱火）でバターを溶かし、砂糖とはちみつを加えて溶かしておく

２．ボウルに小麦粉、重曹、シナモン、生姜、クローブ、ナツメグを入れて混ぜる。アーモンド、ピスタチオ、バターを少しずつ加えながら、ボウルにくっつかずまとまるくらいの固さになるまで混ぜていく。（バターは調整して、余ってもOK）

３．長方形のケーキ型などにクッキングペーパーを敷いて、２を入れ、冷蔵庫で数時間寝かせる。

４．オーブンを170℃に温めておく。

５．３を取り出し、薄くスライスし、並べていく。

６．５を170℃のオーブンで8～12分焼く（縁がきつね色になるまで）