【COFFEE 】FUGLEN COFFEE ROASTERS、登戸駅、神奈川県
続いて２０１８年９月、日本国内第２号店となるFUGLEN ASAKUSAを、東京屈指の観光名所でもある浅草寺のすぐ近くにオープンしました。
浅草は日本の伝統的な文化が息づき、１９５０年代、６０年代の建物がいまだに残されている一方で、近年新旧が融合した新たな発信拠点としてもめざましい発展を遂げています。
FUGLEN OSLO, FUGLEN TOKYOと同様に「ずっと前からそこにあったような」どこか懐かしい雰囲気をお客さまに感じていただけるよう、FUGLEN OSLOオリジナルのテイストを浅草でも表現しています。
私たちは２０１４年にFUGLEN COFFEE ROASTERSを完成させ、日本国内で焙煎を始めました。
オスロで確立された浅煎りの焙煎方法（ノルディックロースト）を研究し続け、果実のような風味や花のような香り、透明感のある甘い後味など、コーヒーが持つ本来の素晴らしい個性を感じられるコーヒーを作り出し、日本の皆様にお届けいたします。
https://fuglencoffee.jp/pages/story
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