こんにちは。
節約大好きMikuchanです。
今週の作り置き冷凍弁当は鶏の照り焼きとビビンバ弁当の２種です。

8食分出来たので1食64円です。

ビビンバ弁当
①もやしと千切りにした人参1/2本を耐熱容器に入れラップをしてレンジで4分。
②カットした小松菜を耐熱容器に入れラップをしてレンジで2分。（半分は鶏の照り焼き弁当に）
③①②を合わせ塩小さじ1/3、鶏だし小さじ1、ごま油大さじ2を和える。
④牛焼肉をコチュジャン少量と炒める。
⑤タッパーにご飯を入れ冷めてからナムル、焼き肉の順に乗せる。
※今回は牛焼肉が味付きだったのでコチュジャンを加えただけですが普段は豚のこま切れ肉を焼き肉のたれとコチュジャンで炒めています。

鶏の照り焼き弁当
①千切りにした人参1/2本を耐熱容器に入れラップをしてレンジで4分。塩少々、鶏だし小さじ1/2、ごま油大さじ1/2で和える。
②レンジでチンした小松菜1/2を白だし大さじ1で和える。
③胸肉は一口大のそぎ切りにしてから片栗粉大さじ1をまぶし焼き、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ0.5、砂糖大さじ0.5で味付けする。

YouTubeの冷凍弁当を参考に作っています。YouTubeでは5日分を作っていることが多いですが、我が家は4日分にして2種類作っています。

また、本来なら鶏の照り焼き弁当もご飯の上に乗せてしまいたいところなのですが、冷凍庫のスペースに限りがあるので、おかずのみ詰めてご飯は別の容器に入れてふりかけと共に持って行っています。

色々なものが値上がりしていますが胸肉購入お勧めは西友ネットスーパーです。胸肉2枚入り308円（100g55円）の時に購入するのですがgが多くても値段はそのままなので実際はかなり安く購入出来たりします。また、ｇが少ない時は1パックの値段を下げてくれるそうです。

物価上昇の中、少しでも安く購入してこれからも食費予算を現状維持できるよう、楽しみながら節約生活頑張ります。