小池岬

伊豆大島出身 離島キッチンの人 伊豆大島→東京(高校・大学・就職)→福岡(転勤・転職…

小池岬

伊豆大島出身 離島キッチンの人 伊豆大島→東京(高校・大学・就職)→福岡(転勤・転職)→東京(離島キッチン・離島百貨店)

マガジン

  • すばらしき日本の離島の食材

    離島の食材を紹介するマガジンです。まだまだ未知の離島は美味しくて文化的な食材の宝庫。これらを紹介するマガジンです。

最近の記事

「人間であるということは、自分には関係がないと思われるような不幸な出来事に対して忸怩(じくじ)たることだ」

この言葉はサン=テグジュペリ『人間の土地』に出てくる言葉です。初めてこの言葉を知ったのは大学生の時に伊坂幸太郎の「砂漠」を読んで「人間の土地」を知って初めて知りました。この言葉は自分の中で何を大切にして生きていくのかを考えるきっかけになったので今回だらだらと書いてみました。 ちなみに伊坂幸太郎の砂漠は本当に好きな本の一つで、本当に面白いし考えさせられる小説だからぜひ読んでほしい本の一つです。 自分と関係ない不幸なこと。それを考えるにあたって僕の関係のあることをまず考えてみ

    • 続き:やる気について(写真は利尻島の昆布漁の風景)

      この前、やる気について取り掛かる時のこと(0→1)を書いた。取り掛かる時には不安要素を取り除くと、先延ばしせずに実行できるち話した。 今回は前回書ききれなかった、取り掛かっていること(1→2)について書きたい。 そもそもモチベーションいうのはこの「取り掛かっていること」を続けるかどうかだ。 行動が続くとやる気がある、続かないとやる気がないと自分を評価する。 前回は以下の二つのやる気について話をした。 ①取り掛かるべき物事に対するやる気(0→1) ②取り掛かっている物事に

      • 承認欲求という波にのまれたくない

        誰かに認められたい、認めて欲しい、こんなことを思うことって誰しもがあるんじゃないかなーと思う。 マズローの欲求5段階説でも上から2番目に位置する承認欲求。 2番目だから承認欲求を満たしている状態は割と幸せなステージだったりする。 ただし、この承認欲求の段階を満たしていない場合、劣等感や無力感を覚えるので、結構危ういステージなんじゃないかなと。 承認欲求の弊害承認欲求を持つことは人間の原理として当然のことだし、持ってはいけないとは全く思っていない。ただ、承認欲求というのは

        • やる気がないから取りかかれないのではない

          この6ヶ月くらいで7人くらいの社員が退職していったけど、みんな最初はやる気がない訳ではなかった。 それが段々とやる気がなくなって、最終的には会社の方針が合わないとかやりたいことが見つかったとなって辞めていった。 全員に話を聞いた訳ではないけど、会社の方針と個人の考えも話せば割と近しいし、見つかったやりたいこともこの会社でできたりもする。 色々理由はあるけど(寿退社とか人間関係とか)多分やる気がなくなったというのは大きい理由の一つなんじゃないかと思う。 なので、やる気に

        「人間であるということは、自分には関係がないと思われるような不幸な出来事に対して忸怩(じくじ)たることだ」

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        • すばらしき日本の離島の食材
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        記事

          島のおいしい食材「寒シマメの醤油漬け」

          もうすぐで丸3年離島キッチンに属していることになるが、その中で色んな食材と触れてきた。離島キッチンは約50島の島々に直接訪れて食材を発掘し、約400業者から直接仕入れを行っている。 毎月毎月、こだわりの食材が島から直接送られてくるという素敵な場所である。その中で、これは本当に美味しかったという食材を紹介したい。 海士町 寒シマメの肝醤油漬け これは本当に美味しい。3年間ことあるごとに食べ続けてきたけど全然飽きない。離島キッチンで最初に食べた料理もこの寒シマメ丼だったけど

          島のおいしい食材「寒シマメの醤油漬け」

          多拠点居住って楽しいのかなぁ

          職場の同僚がとうとう八丈島と都市部の2拠点生活を始める。複数の居住を構えることってなんだろうって考えてみた。 島の出身者で島に関係する仕事をしていると「多拠点居住」(あるいは他拠点)はよく耳にするキーワード。 多拠点で活躍している方と話す機会も頂きます。そしてなんだかみんな誇らしい感じ。正直なんだか羨ましい。それは縛られてないとか自由みたいなのに惹かれるところがあるのかもしれない。 いや、惹かれているのは自由だけじゃない気がする。 きっと複数のコミニティに属しているこ

          多拠点居住って楽しいのかなぁ