南瓜を練りこんだしっとりワッフルです。

米粉なので周りさっくり、中もっちり！

この食感は小麦粉では出せないんですよね。

また、この生地でパンケーキも可能！

その場合はフライパンかパンケーキメーカーで焼いてください。

TikTok(2018.12.14)

詳しいレシピはこちら

とにかく混ぜて焼くだけ！

ポイントは「生地をあまり寝かせなくてもいい」という事。

小麦の生地だと長く寝かせた方が良い生地になりますが、米粉の場合(何度か作り比べてみた結果)そんなに長い時間休ませない方が美味しく綺麗に焼きあがります。

また、動画で使用しているレコルトのスマイルベイカーミニは安価でコンパクト、収納にも困らない手頃なサイズでとても使いやすくおすすめです！