チアシードは、一般的な食品よりも格段に高い栄養価を持ちます。
　具体的には、牛乳に比べ約6倍のカルシウム、バナナの約2倍のカリウム、ほうれん草の3倍の鉄分、ブロッコリーの10倍以上のマグネシウムなど、多くのミネラルやビタミン、抗酸化物質を含んでいます。
　これにより、便秘の解消、ダイエット効果、代謝促進、幼児の神経や脳の発達促進などのメリットが期待されます。
　しかし、チアシードを摂取する際の注意点は、オメガ3系脂肪酸を豊富に含むため、加熱は避けるべきです。
　日本では非加熱のチアシードは法律で認められていないため、加熱せず摂取するのがおすすめ。
　また、カロリーが高いので1日の摂取量は10g以下が目安。
　最も効果的な摂取方法はスムージーやドリンクに加えること。
　特に、デトックスウォーターやコールドプレスジュース、またナッツミルクで作るチアプディングは栄養価を最大限に引き出しながら楽しめます。