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今日から市販品を卒業する「マイベスト麻婆豆腐」
中華合わせ味噌を作っておくと麻婆豆腐も簡単に本格的に作れます。
人生でたくさん食べる定番料理こそ、マイベストレシピを覚えておきたいですよね。
材料 ふたり分 （調理時間：30分）
・豚ひき肉………………80g
・豚肩ロース厚切り……50g（もちろん入れなくて作れます）
・長ねぎ…………………1/2本
・にんにく………………１かけ
・絹ごし豆腐……………１丁（400g）
・酒………………………大さ
デミグラソース缶でもできる「ホテルのハッシュドビーフ」
きちんとアイロンがけされた真っ白なテーブルクロス。
そこに湯気のあがったハッシュドビーフが、運ばれてきた。ウエイトレスさんに会釈するのも忘れ、スプーンに手を伸ばす。
口の中に含むと、目の前のハッシュドビーフに後光が見えた。
材料 ４人分 （調理時間：60分）
・和牛切り落とし肉……300g
・玉ねぎ…………………１個
・セロリ…………………1/2本
・人参……………………1/2本
・しめじ………