梅がうまい具合に梅酢があがり、しそを買ってきて塩で揉み洗いし、梅酢と合わせてしそ漬けにしました。

昨晩漬けて、今朝はこんな感じです。

土曜干しまできれいに漬かると良いなあ。

今のところ、しそ漬けがふた瓶、梅シロップがふた瓶です。

昨年のしそ漬けがまだありまして、お弁当にはそちらが活躍中です。