梅干し漬けました

こんにちは。

甘酒、塩麹、味噌、土鍋料理…

手仕事を少しずつやるようになって、
去年から梅干しも漬けられるようになりました。

梅は去年から引き続き、ジップロックを使って焼酎と塩に漬けて

そしてようやく梅雨明けを迎え、
三日間かけて天日干し。

お日様に照らされてぐんぐん赤みを増していく。
梅も気持ちよさそうでした。

干し終えた姿がこちら。

そして赤紫蘇を入れて瓶詰め。

写真はヨコにな

もっとみる

2019/7/31 梅干し干しはじめました

「とにかく涼しくなる絵を描こう……_(_ _ε:)φ」
と思ったら、手が勝手にAlice Re:Codeの水着テンスちゃんを描いていました。

なお、ゲーム内容とは 一 切 関係がございません

純粋なる(?)平梅の暑さ逃避です。

***

こんにちは、珠百合です。

梅干し干し始めました!!!!

ベランダに釣って干したのですが、

めっちゃ梅干しのにおいする……ww

風にのったかほりが、お

もっとみる

おはようドグ〜!(●´ω`●) 5日ほどしっかり干した梅干しがいい色になってきましたドグ〜!\(^o^)/梅酢に漬けて、干してを繰り返していますドグ。梅仕事って、手間がかかるところがいいの。みんな、こどもみたいに見えてくるから。今日も一日、ドグッとがんばろうね〜!\(^o^)/

おはようドグ〜!(●´ω`●)ようやく晴れ間が出て、梅干し干しましたドグ〜!こんなに晴れ間を待ち望んだことはなかったドグね☆ 南高梅のいい匂い。(*´Д`)梅干しは、意外なことに漬ける面倒くささが人をしあわせにしてくれるんだドグ〜!
今日も一日、ドグッとがんばろうね〜!(^o^)

2019/6/25 梅干しはじめました

/すごーい!\                 /えらーい!\

梅干し(作り)はじめました。

(※ぱんだコウペンちゃんは友情出演w)

こちらとこちらのレシピを交互に見て勉強させていただきました!
とても分かりやすくて感謝゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*

初めてなので失敗覚悟だったのですが、日に日に梅干しっぽくなってきている彼らがめちゃくちゃかわいくなってきてしまい……(*´人`*)

もっとみる

ザ!弁当🍱

サッカー⚽試合、サッカー⚽合宿、仕事、仕事、お留守番、お留守番🍱計6個😳🥺
私史上最高の🍱数😅💯達成感あり❢
やればできるおばちゃん😅
仕事遅刻しそうで慌てて携帯忘れたトホホなオチでした😅

今年漬ける梅は、森のこもれび代表の山崎直さんから教えてもらった、塩水で漬ける梅干しドグ〜!●´ω`●森のイスキアの故・佐藤初女さんも塩水で漬けてたんだドグって!関東ではカビが生えやすいというこの漬け方。できるかなあ?(*´Д`)でもやるのみ。ふっくらした梅干しに、なりますように☆

梅仕事

半日保育で帰ってきた4歳次女と梅仕事。

キッチンダイニングが梅の香りに
包まれる幸せな時間💕

梅干しを漬けるのは7回目。

3年以上たったものは
塩味の角がとれて
とても美味しい😌💓

梅干しは
胃腸をやられたときなど
薬的な役割としても
欠かせません✨

小学3年生長女と次女は
特に梅干しが大好きで

おやつに梅干しとか

朝起きてご飯もまだ炊けていないのに
梅干しだけ食べたいとか

もっとみる