ビタミンB6は、アミノ酸の代謝に関与し、免疫機能の維持や皮膚の健康、神経伝達物質の合成などに重要です。欠乏するとペラグラ様症候群や皮膚関連の症状が現れ、精神状態や脳波にも影響があります。ビタミンB6の摂取は皮膚炎の予防や改善、PMS症状の緩和、つわりの軽減に寄与するとされています。
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