幼稚園入園までの道のり

神奈川県横浜市に住んでおりますが、 前情報通りで、保育園の1才入園はやはり難しく、 結局子供は保育園に入れませんでした（苦笑） 0歳4月入園が一番入りやすいらしいですね。 現在は私が退職してしまったので、 ほぼ保育園に入ることは絶望的な状態です。 仕方ないので待機児童を満喫しておりますが、 正直親の精神力の問題が出てきているので 幼稚園には入れたいというのが本音です（笑） 幼稚園の情報誌を調べたこと、 幼稚園児のお母さんたちに聞いて回り、 色々教えてもらったのでまとめ

子供が発生源の、嘔吐下痢症の対策

GWに子供が嘔吐下痢症になり、 一家全滅したなっちゃんです。 子供も私も、マーライオンになりました（苦笑 久しぶりにマーライオン体験しました。 今回初めて嘔吐下痢症になったため 今後のために、 反省点と改善点の記録です。 ちなみに子供は、発症して1週間経過しましたが、 まだ排泄が不安定で、全快までもう少しかかると思います。 反省点①嘔吐の付着物はすぐに洗う（塩素系漂白剤使用） ②ふき取りはマスク・手袋を。 ③消毒液の使用と換気をする。 ⇒嘔吐下痢症と思わなかったので

骨伝導イヤフォンと補聴器の相性

最近、骨伝導イヤフォンが周囲で流行していたので、興味があって購入してみました。 補聴器との相性がどうかにいついて記載します。 理想骨伝導なので、補聴器をしたまま使える。 かつ、 イヤフォンから音が聞こえて音楽などを楽しめる。 結果安い骨伝導イヤフォンは骨伝導（振動）ではなかった。 音漏れがひどかったので、音量を上げるとスピーカー状態になる。 難聴者には向かなかった。 ※２万円ほどの機種はちゃんと骨に密着させて、振動による音の伝達が起きるものだと聞いているので、

製菓衛生師試験まとめ　和菓子実習①製餡

試験験を受ける人のお役に少しでもたてればと思っていますが、役に立っているのでしょうか・・・(^^; この度、一部を除いて非公開にさせていただきました。 もしご興味のあるかたはお声をおかけいただけますと、 少しずつ公開していきたいと思います。 製餡作業豆を煮熟して、細胞膜を熱凝固し、でん粉粒子をα化して餡粒子を作る ※餡のでん粉はたんぱく質の膜にくるまれているのでのり状（べたつき）がない（加熱凝固したたんぱく質に含まれている） 餡練り作業生餡の水分量に影響される でん粉

妊娠中からずっと役に立ったお風呂マット

皆さん、お風呂のすべり止めマットって知ってますか？ 介護の世界ではよく知られているグッズなのですが、 あまりメジャーじゃないお風呂用品です。 私は妊娠中に買って、すごく役に立ったので、 今日はそのことについて書いていきたいと思います。 知り合いに妊婦さんがいたら、本当にプレゼントしたいと 思う位気に入っています。 なぜお風呂のすべり止めマットを勧めるか？私の家のお風呂の底には微妙に横突があって 滑り止めになっています。 妊娠中期までは、滑り止めマットはいらないと 思

製菓衛生師試験まとめ　洋菓子実習②パイ

この度、一部を除いて非公開にさせていただきました。 もしご興味のあるかたはお声をおかけいただけますと、 少しずつ公開していきたいと思います。 パイフィルタージュ＝木の葉・紙 材料を冷やしておき、作業をする部屋やテーブル等も冷えた状態にしておく 練ったり伸ばしたりした記事はこねすぎずに、その都度休ませる バターを維持で包む時に生地とバターは同じ硬さにして包む 焼成は高温（200℃）…バターを溶かして層を作る パート・フィユテ・オルディネール （生地）　（葉）　（日常の）折

製菓衛生師試験まとめ　洋菓子実習①チョコレート

カカオ豆の精製カカオ豆 　↓（外皮・胚芽を取り除いて、砕いてつぶす カカオマス 　↓→圧搾（脂肪：ココアバター） ココアパウダー チョコレートの種類スイートチョコレート（ダーク） カカオマス＋砂糖＋カカオバター＋　×　　＋レシチン＋バニラ ミルクチョコレート カカオマス＋砂糖＋カカオバター＋全脂粉乳 ホワイトチョコレート 　　×　　＋砂糖＋カカオバター＋全脂粉乳＋レシチン＋バニラ パータ・グラッセ カカオマスからカカオバターを除き＋砂糖＋植物性油脂 テンパリング溶か

製菓衛生師試験まとめ　製パン実習②パンの製造工程

この度、一部を除いて非公開にさせていただきました。 もしご興味のあるかたはお声をおかけいただけますと、 少しずつ公開していきたいと思います。 本日はパンの製造行程です。 時々パンを焼きますが、作業がどこいるのか迷子になる事が多いのであまり作る気にならないです。手順迷子です（笑） パンの製造工程○篩がけ○ ○ミキシング○ ○発酵○ ○分割・まるめ○ ○ベンチタイム○ ○ホイロ○ ○焼成○ 篩がけ小麦粉中に空気（酸素）を抱き込み、酵母の働きが活発になる。 生地のつながりがよ

製菓衛生師試験まとめ　製パン実習①パンについて

写真は豚ですが(笑） それっぽい写真が一番これでした。 製パン実技のまとめは、全5回の予定です。 試験では5問程度ですが、0点だとまたこれも合格できないので、覚えるしかないのですよね(^^; 原料の保存各種原料の貯蔵中の変化を防ぐためには原料貯蔵庫は温度20℃、湿度65％を保てる場所であれば最適といえる パンパンという言葉は、ポルトガル語のpaoに由来する 小麦粉に食塩、パン酵母、砂糖、油脂、乳製品、水等を加えて捏ね上げた生地が、酵母の発酵により炭酸ガスとアルコールが発

1週間程PCを電源から外して放置すると、なぜか電源が入るようになりました。PCは壊れかけているので新しくする予定ですが、データの回収ができてホッとしました。

パソコンが壊れてしまいました💦新しいパソコンが来るまで、更新が滞ります😅

製菓衛生師試験まとめ　食品衛生学②食中毒の詳細

この度、一部を除いて非公開にさせていただきました。 もしご興味のあるかたはお声をおかけいただけますと、 少しずつ公開していきたいと思います。 昨日投稿しようとして、投稿できずにいました。細菌学で勉強すると黄色ブドウ球菌が最初に出てくるのですが、食品衛生学ではサルモネラ菌が最初に出てくるのが面白なと思いました。 食中毒の分類サルモネラ（感） 12～42時間 食肉・鶏卵・加工品（食品をよく加熱） 70℃１分以上加熱殺菌 発熱、 保菌ネズミによる器具・容器汚染 多数の血清型（2