今日のお昼は、ざる蕎麦に鶏ささみチーズフライとお惣菜で買ってきたサーモンレタス巻き寿司2つにしました。
蕎麦好きなのですが、天ぷらや鴨以外の具というか添えものにいつも頭を悩ませます。
いい副菜？教えてください🤲

食器を下げた流れで、常備食の五目豆とヨーグルト仕込みをしていたら夫が

「おっ　給食のおばちゃんするの？」と言いました💦　言い過ぎですが、乾燥大豆一袋２５０グラムを水で戻すと結構な量になるので、そうだなぁ、小規模保育園くらいなら賄えるか？？

超時短の前回と同じ作り方ですが、昆布のみマイナーチェンジしました。

完全に戻してカットして加えると、ほぼ溶けた様になったので、前回は戻さずハサミ✂️でパチンパチンとカットして加えたら、ちょっと大きさが不揃いだったので、今回はお湯に少しつけてすぐカットにしてうまくいきました。

丸まったままを手で押さえてカットです。

鍋の中で水750mlで一晩戻した大豆に直接具を入れていきます。

調味料を加えて

3分加圧で冷やしてすぐ圧を抜き、完成

750mlのタッパー３つ分に

昆布も無事です(^^)  当面これでいいかな。

調味料等は前回のまま👇