♡♡アソートメントなポテサラ♡


抗酸化力のある#美魔女フード を
発信し続けています♪︎


美魔女フードクリエイターNAOMIです🌹




いきなりですが、
どんなポテサラがお好きですか？




私はオニオン抜きが好き❤️



小さい頃


といっても小学生6年生ぐらいの時、
母に「ポテトサラダ作って～💕」と
おねだりしたことがありました。



「うん、わかった～」
と言って作ってくれたんです。


でも、その時ちょうど
我が家は、
マヨネーズを切らしてたんですね^^;


忙しい母は仕事から、
帰ってくる時間も遅いので
買いに行く時間もなく、


それでも何とか娘のリクエストに
答えようとした母が
マヨネーズの変わりに使ったもの！


それは

市販のフレンチドレッシング！！



期待していた味とは余りにも違い過ぎて
怒ったことがありました💦


忙しいのに一生懸命作ってくれたのに😭


ポテサラ作る時は
いつもこの出来事を思い出します(笑)


まぁ、今では笑い話ですけどね(笑)



なんてどうでもいい思い出話から
入っちゃいましたが^^;

オニオン抜きで
おつまみになるポテサラが
好きなんです💕




先日いただいた3種のじゃが芋が
まだ残ってたのでポテサラに♪︎


贅沢なんだか
勿体ないんだかなぁ～(笑)


今回は
里芋をマッシュしてベースを作り

3種のじゃが芋
✔️インカのめざめ
✔️きたあかり
✔️メークイン


フライパンで蒸し焼きにしてから
一口大に切って合わせました。


ソテーしたベーコンと
燻製した黒胡椒をたっぷり効かせ

ゴロゴロっとした
食感の楽しめるポテサラです💕


味付けはもちろん
マヨネーズ(笑)！！


☝イモ類の中でも
低カロリーといわれる里芋は

なんと、なんと
100g　56Kcal
(じゃが芋は76kcal)



☝その特徴はやはり

ヌメリ成分の
✔️ガラクタン
免疫力に働きかける

✔️ムチン
目や胃の粘膜にも存在し
保護する役割もある


どちらも水溶性の食物繊維です。


成分を逃がさない為にも

蒸したり
焼いたり
レンジでチ～ンしたり


上手に活用して
腸内環境を整えましょう♪︎


腸内が整うとお肌の状態も整いますね♡




#ちょい足し 食材は
里芋の皮でした♪︎

素揚げにしてカリカリに！
私、コレ結構好きです💕


有機栽培だから出来る
#ホールフード ですね^^




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「実年齢より若く見えるね～😳その若さは武器になるよ‼️」
と言われたのをきっかけに

【美魔女を目指し抗酸化力のある美魔女フード】を提案してます🍴✨




最後までお読みいただき、ありがとうございます💓

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