年末年始にかけて、16時間断食1週間チャレンジをしていました！

その時の食事内容を以下の記事で紹介しています↓↓↓
チャレンジ中とはいえ、食べているものや、分量はほぼ普段食べているものと変化なしです。

1年でマイナス10㎏（55㎏→45㎏以下）のダイエットに成功した私の普段のお食事内容が、ちょっとでもダイエッター志望の皆様の参考になれば嬉しいです♪

これらの記事の中で、

たびたび出てきているのが、

緑茶の佃煮!!

「これ何？」と思った方もいらしたかもしれません。
佃煮と言ったら、ご飯のお供に、
小魚や岩ノリなどが一般的ですよね。

私も最近まで「緑茶の茶殻」が佃煮になるなんて、
全然知りませんでした！

なぜそれが毎日の食卓に上るようになったのかというと、

ダイエットにも美容にも
「緑茶」が効果的！

という記事を、ちょっと前に書いていたのがきっかけなのです！

元旦の新年会から、
大大大好きな、日本酒をちょっぴり多めにいただき、
さっそく肝臓に負担をかけてしまったわたし……。

そんなことも、もちろん予測済み！
年末年始の盛り上がりは、日本全国毎年のこと、
我が家も私も例にもれずです。

なので、少しでも「肝臓」をいたわり、
ダイエットで絶対に下げたくない「代謝」を守る！
という意味もこめて、

年末前から「緑茶」を飲む習慣をつけていたところでした。

そんな中、こちらのレシピを発見！　↓↓↓

こんな感じで、
緑茶の茶殻を、

酒・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて煮込み、
ゴマをあえて出来上がりです！シンプル！

私が私なりの分量と加減で作っているレシピもご紹介しますね！

【材料】
☆　茶殻100g
★　酒　大さじ１
★　みりん　大さじ１
★　きび砂糖　大さじ１
★　醤油　大さじ１
※　白ごまか、金ごま

①　緑茶の茶殻は、お茶をいれて出るたびにジップロックなどで冷凍し、100gほどになるまでためておきます。

②　小なべや小さなフライパンに解凍した茶殻をイン！

③　★の材料を入れ、水分が飛ぶまで煮詰める。

④　最後にゴマを適量混ぜて出来上がり♪

醤油の量は、大さじ2杯くらいまで、お好みで調整していただくといいと思います。私はこのくらいで十分ご飯にあいます！

初めて作って見た時は、まったくお味が予測できずドキドキしましたが、
食べてみるとあらびっくり！

ちゃんと、佃煮です(笑)

それに、後味がほんのり苦くて、お茶の香りがして、ゴマが良いアクセントになって、

とってもご飯に合う！

しかも、美容・ダイエットに効果的な、茶カテキンがダイレクトに、こまめに摂ることができて、肝臓にもいい。
これは、素朴なものながら、私的に大ヒットのレシピでした。
挑戦してみてよかった！

茶殻も無駄にならなくて、エコでもありますしね！

ちなみに、

小学生の娘も、苦みは感じるけど、アクセントとして「くせになる」とのことで、気に入ってくれて、パクパクご飯をたべてくれます。

夫の毎日のお弁当にも、ご飯の横にさりげなく添えていますよ。

おにぎりにも合います！

それに！大事なことを書き忘れていました！

当然ながら、

無添加!!

です！手作りですしね。余計な保存料や、白砂糖も一切入っていません。早めに食べきることが必要ですが、次の茶殻がたまる前にすぐになくなっちゃうので、全然OK、問題ありません。

市販の漬物や、昆布、ふりかけなどには、添加物がいっぱいです。せっかくの美味しい、純粋なお米と水だけで出来ているご飯には、なるべく無添加のお供を添えたいですよね！

こんな感じで、家族みんなで、楽しんでいる、
「緑茶の佃煮」で、茶カテキンを効果的に摂取！
肝臓を労わって、健康的な冬を過ごしておりますところです♪

ということで、
本日はこのへんで、また明日♪