魚偏に弱いと書いて鰯いわし。鮮度落ちが早いので弱いと言われているようです。安いし、万能で栄養価もあり弱くない。鰯ちゃんを強く美味しく料理しました。

梅干し煮

つみれのお味噌汁

オイルサーディン

鰯のハンバーグ

鰯のガーリックソテー

朝日新聞の土曜日の本の書評が好き、と書いてらっしゃったみとんさん。3月16日の朝日新聞に、頭木弘樹かしらぎひろき　『口の立つやつが勝つってことでいいのか』という本の紹介で『弱さとは世界に敏感になること』とありました。

鰯ちゃん、敏感なんです。

鰯ちゃんは、水が大好きで陸が苦手。
だからこそ、苦手な陸で美味しく強くしてあげたい。
ありがとう、鰯ちゃん。おいしかったよ。
ごちそうさまでした。