美味しい本が好きです。小説だけど料理レシピのような本。文章だけで想像して創造するのが好き。

はじめの1ページのこれに、やられちゃいました。白せりって？せうゆ、かけまする、って？いつの時代？こういう時代かかった古き良き時代好き。

昭和初期の洋食黎明期と令和のSNS、忙しい人を助ける献立アプリ。昭和と令和をつなぐ料理と家族と人のあたたかさが伝わってくるお話しのお料理を作ってみました。

春菊蕎麦と春菊の茎の胡麻和え

令和の料理家留希子が春菊が苦手な同居人の風香のために、作ったメニューです。

これはすごいっ！蕎麦と粉チーズってあう！オリーブオイルと麺つゆも！まとまっていて、コクがあり美味しい！！何度でも作りたい。食べたい。お酒のあとの〆でも、ランチの主食でも。

生だと春菊の癖の苦味も臭みも少ないみたい。わたしはそれらも好きなんだけど。

歯ざわりがやさしくおいしい！

ホットケーキミックスでつくる野菜のケーキ　ケーキサレ

留希子の献立サプリの7日目のレシピ。残り物を全部使い切るがテーマ。
残った野菜は全部みじん切り。

ケークサレは、甘くないのだけどホットケーキミックスなので甘めです。具材に甘くないもの（さつまいもとか栗とかは甘いです）がいいかも。ウィンナーの塩味がアクセントになります。野菜を炒めるときに塩、胡椒が少し多くてもいいかな。

朝食代わりや、食事パンにいいです。

白せりと牛肉の煮物

冒頭の白せり、セロリです。レシピ通りだとお肉はないのですがこれは、村上春樹さんの『世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド』で、私が図書館の髪の長い女の子に作った料理で、ちょっと反則。

これ、よくつくります。白せり。せうゆはつかいまする。

残りものの春巻き

留希子のレシピは、野菜とチーズ、ベーコン。チーズさえあればなんでも美味しい。ツナとマヨネーズで和えた野菜。

なんでもいいところがいい。

昭和初期のしずえと令和の留希子。
昭和の料理事情としずえをとりまく問題、悩み。
令和の仕事事情とレシピをめぐる問題、悩み。

時代が違っても、年齢が違っても、レシピでつながっています。

レシピが死んでしまわないように、作りつづけたい。

ごちそうさまでした。