今週の作りおき出来るお弁当メニューです。
私の料理は健康的な身体を作ることを目的にお料理しています。もちろんダイエットにも効果的です。

厚切りベーコンの入ったジャーマンポテト

最もシンプルな主な材料は玉葱・ジャガイモ・ベーコンです。このレシピはジャーマンポテトの最強だと思います。冷凍は不可です。(日持ち３～４日)

筑前煮

筑前煮の鶏肉はむね肉を使用しています。だしで煮込むとパサついて美味しく仕上がりません。このレシピはヘルシーで高たんぱく質であるむね肉を柔らかく仕上げる為に最後に加えて煮込まず、ふっくらと仕上げられます。加える根菜はお好みのもので構いません。冷凍する場合は蒟蒻は加えないでください。(日持ち　冷凍３週間・冷蔵３日程度　私は保存の際に防腐効果のある鷹の爪を一本冷蔵庫に入れる前に入れています。)

小松菜の翡翠炒め

ナンプラーを使用した調理が簡単で食べやすいレシピです。中華料理店の空芯菜の炒め物がとても美味しいので手に入りやすい小松菜での代用メニューとなります。
小松菜の苦味を取るため一度ボイルするという工程が含まれます。(日持ち　冷蔵３～４日鷹の爪が調理行程に入るので比較的日持ちします。冷蔵がお勧めです。　冷凍３週間)

作り方は後日マガジンとしてまとめようと思って
います。