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ぎっさん｜元コーヒー嫌いのバリスタ

元々コーヒーが大嫌いだったバリスタ。今では年間200店舗以上カフェを巡るまでに。フォロ…

ぎっさん｜元コーヒー嫌いのバリスタ

元々コーヒーが大嫌いだったバリスタ。今では年間200店舗以上カフェを巡るまでに。フォローすると色々なカフェ情報を知れます☕️カフェブロガー、ラテアートの先生もやってます。僕と接するとカフェ好きになること間違いなし✌️少しでもいいなと思ったらフォローいただけると嬉しいです。

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このサークルに入るとこんな良いことがあります。 ■カフェ好き同士、繋がりが出来ます(１番重要！) ■私が仕入れたカフェ関連の情報をイチ早く入手出来ます ■サークル限定のコーヒーワークショプやカフェ会を開催するかも？！ 初めまして。バリスタぎっさんと申します。 現在、都内のカフェでバリスタとして勤務しております。 今回、カフェ好きな方とコミュニケーションを取れる場所を造りたいな！と思ってカフェ部を立ち上げました。 こんなことをやりたい！やって欲しい！！などのご要望がありましたら、気兼ねなくお声かけいただけると嬉しいです(^^) 宜しくお願いいたします！

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カフェサークルを立ち上げました！

私事ですが、純粋にカフェ好きな方との繋がりを作りたいなと思って、カフェサークルを立ち上げました！ その名も「バリスタぎっさんと一緒に造るカフェ部」といいます。 サークルのURLはこちらです。 https://note.com/multibarista/circle このサークルに入るとこんな良いことがあります。 ■カフェ好きの繋がりが出来ます(１番重要！) ■私が仕入れたカフェ関連の情報をイチ早く入手出来ます ■サークル限定のコーヒーワークショプやカフ

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    • 金沢に実際に行って、今の実情を見てきた話

      実は、昨日金沢に弾丸で行ってきました。 なぜ行ったのかというと、尊敬する同業の先輩方がいて、何年もお会いできてなかったため、どうしても会いにいきたかったためです。 また、自分が顔を出すことで、少しでも元気になってもらえたらという想いもありました。 「金沢に行って大丈夫なの？」「何で行くの？」というお声を何人かからいただいたのも事実です。 自分も、こういう時に本当に行って良いのかもちろん考えました。 幸いなことに、バスや新幹線の交通網も普通に動いており、何より考えすぎ

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      • 怒涛の1ヶ月を終えて

        私ごとですが、この１ヶ月。 本業のカフェ店員以外に、撮影、記事の監修、ラジオ出演、ラテアート教室、そして新店舗の準備と。 バリスタになってから、過去で１番忙しい期間を過ごさせていただきました。 特に、撮影の仕事は毎週あったので、本業が休みの日に対応しており、全く休みがなかったです。 今思うと、よく身体がもったなと感じております笑。 私は仕事の依頼は、よほどのことが無い限り受けるように心がけています。 何故なら、無名の自分に対し、声をかけていただけることは非常にありがたい

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        • 【ご報告】ラテアート体験会開催しました！

          先日、Twitterのコミュニティで仲良くさせていただいてる皆さんに、ラテアート体験会に参加していただきました。 今回は4名参加で、そのうち3名がラテアート初体験。 その中で 「楽しみにしてたので仕事早く終わらせてきました」 「とにかく楽しい！」 楽しいという言葉をたくさん聞けたのがとにかく嬉しかったです。 ラテアートって普段の生活でやることはほぼないと思うけど、今回をキッカケにまたやりたいと思ってくれたら嬉しいし、人生を楽しむための趣味になればこれ以上嬉しいことは

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          オール3はいらない。1か5を狙いにいく。

          私ごとですが、カフェ巡りをするのが大好きで、1年間で200件ほどお店を巡らせていただいております。 その時に、ただ巡るだけではなくて、InstagramやTwitterなどでお店の紹介をさせていただき、1人でも多くの方に足をもらいたい。 そういう気持ちで、日々発信活動も行わせていただいてます。 言わば、「カフェ」に特化したアカウントとして情報を発信してる訳です。 ですが、私のようにカフェに特化して情報発信している人って本当に多いんですよね。 自分なんかより写真を撮るの

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          【13軒目】茶亭羽當

          2022.1.14訪店 渋谷駅から徒歩3分。 日本を代表する喫茶店「茶亭羽當」です。 あのブルーボトルコーヒーの創設者ジェームス・フリーマンも愛してやまない喫茶店と言われています。 とにかく趣ある雰囲気が好きで、定期的に通わせていただいてます。 この美しい茶器でいただくコーヒーは本当に最高。1人1人の雰囲気に合った茶器を、店員さんが選んでくれるのも魅力の1つ。 カフェ好きな絶対足を運ぶべきお店と言えるでしょう！！ お店の詳しい情報はホームページから。

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          【13軒目】茶亭羽當

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          【12軒目】Cafe 1 Part

          2022.1.13訪店 江戸川橋駅から徒歩5分。 商店街の中にお店はあります。 客席は4席ほどで基本はテイクアウトメイン。 コーヒーだけではなく、シフォンケーキやチーズケーキなどスイーツメニューが豊富。もちろんテイクアウト可能です。 こちらのオーナーさんがラテアートの世界大会経験者。めちゃくちゃキレイなアートです！ 手作りのデザートも絶品。 ぜひ一度行っていただきたいお店と言えるでしょう！ Twitterでもお店のレポートしてます。 詳しいお店の情報はHPをご

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          【11軒目】SOMETHING'S COFFEEHOUSE

          2022.1.10訪店 江ノ電カフェ巡り。3軒目は、極楽寺駅から徒歩3分。 SOMETHING'S COFFEEHOUSEという一軒家カフェです。 こちらは、今年の1/11にオープンしたばかりのお店で、訪れた時はプレオープン中。 ブルーボトルコーヒー出身の方がオーナーを務めているお店です。 一軒家の1階部分がお店になっていて、20席あるかないかの大きさ。 カウンター席もあり、コーヒーを淹れてる様子もみることができます。 コーヒー豆はデンマークのPROLOGという

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          【10軒目】BASIC

          2022.1.10訪店 江ノ電カフェ巡り2軒目。 長谷駅から徒歩2分 BASICというコーヒースタンド。江ノ電カフェ巡りの1軒目に行ったオーナーさんに教えていただいたお店。 コーヒーだけではなくて、トーストやサンドイッチの軽食も楽しめます。 店内は20席あるかどうかのコンパクトな作り。グレーを基調としたオシャレな空間です。 所々に絵も飾られていてセンスが光りますね。 Twitterでもレポートしてるので、こちらもご覧ください。 お店の詳しい情報はホームページを

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          【10軒目】BASIC

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          【9軒目】CASA.Kamakura Espresso PUB & BED

          2022.1.10訪店 江ノ電カフェ巡りの旅。今回は3軒のカフェを巡りました。 まず1軒目は、江ノ電の長谷駅から徒歩5分。 昨年の12月にリニューアルオープンしたCASA.Kamakura Espresso PUB & BEDです。 ラテアートの世界大会にも出場経験のあるバリスタさんが運営してるカフェ＆ホステル。 メニューはシンプルでエスプレッソドリンク、焼き菓子、サンドイッチがメイン。 カフェラテのラテアートはさすがです！ Twitterでもレポートしてるので

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          【9軒目】CASA.Kamakura Espresso PUB & BED

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          【8軒目】LIMENAS COFFEE

          2022.1.9訪店 所沢駅から徒歩5分。 埼玉を代表する自家焙煎のコーヒースタンド。 外観、内装共にコンクリート調でシックな造り。 コーヒーはかなり種類が豊富で、20種類くらいのラインナップから選べます。 リメナスコーヒーはコーヒーがもちろん有名なのですが、プリンも大人気メニューの1つ。 若いお客さんがプリンを求めて来店することもたくさんあります。 都内近郊の方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 お店のホームページはこちらから

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          【8軒目】LIMENAS COFFEE

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          【7軒目】OSLO COFFEE

          2022.1.8訪店 五反田駅から徒歩1分。 ノルウェーの首都オスロをモチーフにしたコーヒー屋さん。 現在、都内を中心に7店舗展開。 ブラックコーヒーは2種類で、銘柄によってハンドドリップとエアロプレスから選べます。 店内は昔ながらの喫茶店の雰囲気。 Twitterでもお店紹介してるので、良かったらご覧ください。 お店の詳しい情報はホームページを。

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          【6軒目】KIELO COFFEE

          2020.1.6訪店 秋葉原駅から徒歩7分。 私がいつもお世話になってるKIELO COFFEEさんに新年のご挨拶に。 北欧スタイルのコーヒースタンドで、ロゴは鈴蘭の花をイメージ。 家具や店内の雰囲気も、北欧をイメージした造りになってます。 写真は自家製のキャロットケーキと浅煎りのドリップコーヒー。コーヒーは常時5〜6種類ほどから選べます 店員さんも優しく、個人的におすすめのお店です。 ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 お店の詳しい情報はインスタをご覧く

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          【6軒目】KIELO COFFEE

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          【5軒目】GOOD SOUND COFFEE

          2022.1.3訪店 昨年の11月にオープンしたばかりのコーヒー屋さん。 中目黒駅から徒歩3分。 360度！お店全体が音に包まれてるという、世界初のコンセプトのお店です。 お店が混んでいたので店内写真が撮れずでしたが、客席がかなり多くて、外にはベンチもあり暖かくなってきたら人気が出そう。 Twitterでもお店のレポートしてみましたので、よかったら見てみてください。 まだオープンしたばかりなので、これからが楽しみなお店と言えるでしょう。 お店の詳しい情報はホーム

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          【5軒目】GOOD SOUND COFFEE

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          【4軒目】Ignis

          2022.1.2訪店 日暮里駅から徒歩7分ほど。 谷中商店街を抜けたところにお店はあります。 個人的に、今日本で1番好きなコーヒー屋さんです。 お店のレポートはTwitterに書いておきましたが、今回は正月限定の「珈琲甘酒」をいただきに。 甘酒とミルクを合わせたものを温めて、上からコーヒーパウダーをかけてありました。 コーヒーの香りも楽しめて、ほのかに優しい甘さが感じられる一杯でおすすめです。 期間限定ですのでお早めに。 詳しい情報はお店のインスタグラムをご覧

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          【4軒目】Ignis

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          【3軒目】FUGLEN ASAKUSA

          2022.1.2訪店 浅草駅から徒歩5分ほど。 北欧系コーヒーのパイオニアのロースター。 代々木公園や登戸などにも店舗があります。 https://twitter.com/gisanpo_cafe/status/1477875078037917701?s=21 Twitterでもレポートしているのですが、行ったのが正月ということでめっちゃ混んでました。 普段は、平日ですとこのエリアは比較的落ち着いてます。 もし気になる方は、平日がおすすめなのでぜひ！ 詳しいお店

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          【3軒目】FUGLEN ASAKUSA

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