栃木で一番有名な乙女は…

雪に閉ざされた森のお家にふるさとの友人から春の便りが届きました。 栃木で一番有名な乙女「とちおとめ」届いたのは栃木を代表する粒選り美人な乙女逹。 上高地散策中だったため宅配ボックスへの配達を依頼し、帰宅後に蓋を開けてびっくり！！ その大きな箱までも苺に変化したのかと思うほど、小さな乙女逹は強い芳香を放っておりましたから。 子どもの頃のいちごの記憶子どもの頃のいちごといえばもっと酸味が強くって、ドバドバと練乳を絡めて食べていた記憶。 最近のいちごときたら、香りと甘みを

上高地で出会った「猿」「サル」「さる」

冬の上高地ではあちらこちらで「サル」を発見できます。 夏よりも冬の方がキャワに見えるのは私だけでしょうか。 サルはシナノザサを食べるそうです！散策路のすぐ近く見つけたのは、シナノザサでランチタイムを楽しんでいるニホンザル。 離れて見ている分にはこんなにも可愛らしいんですけどね…近づいちゃダメ〜。 サルの足跡発見！新雪の上で見つけたのは、お猿さんの足跡。 そういえば野生動物達って、スノーシュー無しで新雪の上を器用に歩くんですよね。コツを教えて欲しいかも。 巨大なサル

冬の上高地で山ごはん！

冬の上高地へgo!

体力も根性も持ち合わせゼロな私にとって、歩いて冬季閉山中の上高地に入るということは人生最大の挑戦となりました！ 挑戦を決めた途端に押し寄せたのは心配事…歩き通せる？寒さに耐えられる？雪崩は？トイレは？…などと。あれこれ思い悩んでいたせいか、上高地入りの当日の朝までとにかく夢見が悪かったw 先の見えない真っ暗闇のトンネルを目の前にして呆然と立ち尽くす私… 歩みを止めなければいつか抜ける…そう自分に言い聞かせ進むも、斜度11%はそう簡単ではありませんでした。 ゼイゼイと息

スパイス料理で毒素を排出するのだ！

暦は「立春」。 暖冬の今年は痺れるような厳しい寒さを体験せぬままに森はどんどん春めいて行くのねん( ´ ▽ ` )ﾉなどとウキウキ。 ところが、信頼する天気予報によると今年いちばんの寒さはどうやらココから始まるなんていうじゃない…(T ^ T) くよくよしても仕方がない！ 家にこもりがちになるこんな時こそ、愛するスパイスちゃんに頼って身体の春支度にかかる事にいたしましょうか。 スパイスと香辛野菜をたっぷり入れたカレーを食べて、冬の間に溜め込んだ毒素をドバ〜と排出する

魔法の言葉「conpanna」

一昨年のイタリア滞在中に訪問したジェラテリアで、義両親を真似て使った言葉がこの「コンパンナ」。 生クリームがふわりと小粋に添えられて、ジェラートは更に素敵に変身しました！ きっと、誰でも簡単に魔法使いになれる…そんな魔法の言葉が「コンパンナ」なのでしょうね( ´ ▽ ` ) 春うららな毎日は信州の山奥に住む我々の感覚をも狂わせます。 雪景色を眺めていたら食べたくなったのはまさかの冷たいお菓子。 こんな時は簡単美味しいジェラートが強い味方となってくれます。 雪見ジェ

冬の楽しみ！薪ストーブ焼き芋

山小屋の真冬の生活はそう楽では無いけれど、この時期ならではな嬉しい事も案外いろいろあるもんです。 例えば、絶やさずにパチパチと火を入れた薪ストーブ。 調理用の熱源としても重宝して…ほら、すごく嬉しい！ コトコト料理を煮込んだり、炉内でピザやお肉を焼いてみたり…まぁ、得意料理は？と聞かれたら、焼き芋と答えることになりますが（笑） さつまいもを包んで入れる簡単クッキングですが、張り切って作るどんな料理よりも夫に評判がいいんです。 甘〜い香りがストーブから漂ってきたら焼き