イライラしたり考え事が多い方へ：薬膳レシピ「ホタルイカと豆苗のペペロン風」
4月って本当に慌ただしいですよね。
お客様も忙しくて気が上がっている方が多いです。
私もちょっとバタバタしてしまって、頭のてっぺんが熱くなっていました。
知らず知らずのうちに気が上がっていたようです。
頭頂から2センチぐらい浮かせたところに手のひらを持っていってみて下さい。
モワッと熱さを感じたら、気が上がっている＝興奮しているということですよ！
そんなときには、この薬膳レシピがオススメです！
気が上がりやすい季節
神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レスランの薬膳監修などをしています。
春の土用期間中は、大地が不安定になるように、人間の体で「母なる大地」の役割をしている消化吸収システムの脾が乱れやすくなります。
そこに、ストレスや緊張することが続くと、さらに脾がダウン…。
できるだけ避けたいですよね。
ストレスや緊張することが続くと、「気が上がる」と考えます。
この「気」とは、「肝気」のこと。
肝というは、怒りの感情をコントロールしている内臓で、自律神経や内臓・心・脳の栄養を作る血の監理をしています。
この怒りの感情は、もともと上がりやすいのですが、ここに春の上昇のエネルギーが加わると、些細なことでも気が上がってしまいます…。
深呼吸+α
ちょっとしたことで焦ったり、イライラしたり、余計なひと言を言ってしまったり…。
そんなときは深呼吸をしてリラックスするのが良いのですが、実はそれだけじゃダメなんです。
イライラして気が上がると同時に、消耗しているものがあります。
それが、血。
血液だけでなく、内臓、肌、つめ、筋、目、心、脳、髪の栄養になるものです。
深呼吸をして上がった気を下ろすことができても、イライラで消耗した心や脳の栄養の血は減ったまま。
補充をしないと、集中力が落ちたり、判断ミスにも繋がります。
血液検査の数値では現れないのですが、このようなことにチェックが入ると血が減っていますよ！
・肌が乾燥する
・筋がつる
・目が疲れやすい
・記憶力が低下している
・寝付きが悪い
・熟睡できない
・よく夢を見る
・貧血っぽいめまいがする
おすすめの薬膳レシピ
上がりすぎた気を下ろすことを「平肝」すると言います。
血を増やすことを「補血」すると言います。
この両方をする薬膳レシピがこちら！
『ホタルイカと豆苗のペペロン風』
《材料》
ホタルイカ 100g
豆苗 1/2パック
オリーブオイル 大さじ2
にんにく かけ
唐辛子 小さじ1
塩コショウ 適量
《作り方》
①ホタルイカは目・くちばし・骨を取り除いておく
②豆苗を適当な大きさににんにくを薄く切る
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出す
④ホタルイカ、豆苗、唐辛子を加えて炒める
⑤塩コショウで味を整える。
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ホタルイカがの処理が面倒だなぁ…という方は、普通のイカでもOKです。
私は、ホタルイカの目・くちばし・骨を取るのが大好きです♡
無心で取って集中することで、ストレスが吹っ飛びます。
楽しく処理して、美味しく食べて最高です！！
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それでは、明日も心と体とご機嫌を整えて笑顔で過ごしましょう～♪
おしまい。
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