思い切り野菜を食べたい気分の時、スーパーに行ったらこれを買う↓

トマト　1個
セロリ　3本
アボカド　1個（熟したもの）
ガルバンゾ塩ゆで　150g
フェタチーズ　200g
ライム　1個

家に帰って、そのまま台所に立つ。

1. 野菜とチーズを1cm角に切り、大きなボウルに入れる。
2. ガルバンゾを加える。ライムをしぼって、岩塩をふり、ざっくり混ぜ合わせる。

手を動かすうちに、あっという間に出来上がり。
味つけは塩とライムだけなのに、驚くほどおいしい。ライムの香りのおかげだと思う。
レモンとライムって、同じようなものかと思っていたけど、かなり違う。ライムはツンとしない、フルーティな香り。

それに、アボカドが少し崩れて他の素材にからんで、ドレッシングの代わりになってくれる。
チーズや豆の塩気も、ほどよい刺激。

切ったものからボウルにいれていくので、まな板１つで完了し、洗い物も少ない。手間要らずで、大きな満足感。身体が青くささを求めている時は、これに限る。