献立

主菜：しいたけの肉詰め焼き
副菜：春菊としめじのごまあえ
副菜：絹ごし豆腐のすまし汁

材料　※写真の量の2〜2.5倍くらいできます。

主菜：しいたけの肉詰め焼き

【食材】
・しいたけ…1袋
・鳥ひき肉…100g
・長ねぎ…1/3本分
・大葉…5枚くらい
・ご飯…150ｇ

【調味料他】
・いりごまorすりごま…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・黒こしょう…少々

・酒…大さじ3
・片栗粉
・サラダ油
・塩

副菜：春菊としめじのごまあえ

【食材】
・春菊　１束
・しめじ 1/2パック

【調味料他】
・練りごま　30g
・ポン酢　大さじ2
・いりごまorすりごま　少々

副菜：絹ごし豆腐のすまし汁

【食材】
・絹豆腐　ミニ1個
・しめじ　1/2袋
・ねぎ（あれば）
・とろろ昆布（あれば）

【調味料他】
・水
・顆粒和風だし　製品指示量
・しょうゆ　大さじ1
・酒　大さじ0.5
・塩　少々