日本の茶葉の歴史は、佐賀の背振山から始まっています。背振山は、佐賀県と福岡県にまたがる山系であり、この地で栽培された茶葉が日本のお茶の歴史を作りました。

日本茶をもたらしたのは、臨済宗の開祖「栄西」。1191年に、佐賀県脊振村にある霊仙寺の庭に、蒔いたとされています。
*今は勝手にお寺に植物植えたらダメですよ。

栄西は仏教と共にお茶を日本に広むようと、
お茶の本もかいています。
おでこ広い人は、頭がいい。

喫茶養生記には
「茶は末代養生の仙薬，人倫延齢の妙術」
との序文があるようです。
お茶はカラダにもいいし、長生きもする。
お茶のもー！日本人は、お茶のもー！

仏教と共に、中国でお茶の効能などを学んだ栄西。
当時のお坊さんは、本当にマルチクリエイター！
現代は業務が細分化しすぎちゃってますが、
本来は幅広く学ぶことが、面白いアイデアを生むことを先人たちは教えてくれています。

背振山で栽培された茶葉は、各地へと広まっていきましたが、お膝元、佐賀嬉野でも茶葉の栽培が始まりました。嬉野のお茶は、嬉野の肥沃な大地と恵まれた気候風土の中で育まれ、現在でも高い品質を誇っています。

ちなみに、嬉野の地名の由来は、
「うれし〜の」

「めっちゃ、うれしー！！」
って気持ちの表れが、嬉野。

嬉野のお茶の歴史は古く、1593年に茶の栽培が始まったと言われています。
嬉野のお茶は、製茶技術の進化とともに、その品質を高めていて、その高い品質から、全国茶品評会で数々の賞を受賞しています。
「あな、うれし〜の！！」

嬉野のお茶の特徴は、まろやかな味わいと香りです。背振山から始まった日本の茶葉の歴史を受け継ぎ、現在でもその伝統を守り続けています。
嬉野のお茶は、日本の茶葉の歴史と文化を象徴する存在？！と言えるでしょう。いや、言えます！

おむすびのお供は、お茶。
お茶を飲んで、リラックス＆覚醒して、
楽しい日常を。

お米の発祥に関してはこちらでも。