こんにちは。青森市の痛み・姿勢・動き改善専門トレーナー、スモールジムFlare代表の小野寺幸太郎です。

まずお詫びですが、最近身体関連の情報発信ができていません…というか開業準備をするうえで今まで考えなかった、感じなかった様々なことを経験させて頂き、そのたびを気付きを得ることができていますので、どうしてもそっちの話題が多くなってしまっていますね(笑)

オープンしたら身体関連の話題を多めにしますので、どうかご容赦ください！

ということで本日は「学び」に関しての気付きです。

「学び」と「料理」は似ている

結論から言うと「学びと料理は同じ」ではないか、ということです。

開業に際して、お客様への貢献力を向上させるため、今まで以上に勉強量は増やしているつもりです。

しかし私を含めて多くの人が「知識を入れて満足」して「知っているつもり」に陥ってしまいがちです。

そして昨日今日「仕入れた」知識をそのまま他人に伝える、教えるということが横行してしまっていると思います。（自戒を込めて）

でもそれって調べれば誰もがわかることであり、これは料理に例えると「食材を仕入れてそのままお客様にお出しする」のと同じです。本来はカレーにしなきゃいけないのに、肉とじゃがいもと人参とたまねぎとルーをそのまま出しちゃう。

これは他者からすれば「…？」なわけです。

当たり前ながら料理だと一目瞭然ですが、知識やサービスとなるとそうではありません。

得た知識をそっくりそのまま伝える「知識問屋」状態でもお客様は「目からウロコです！」と言って感動してくれます。そしてトレーナーもそれに「良いことをした！」と満足してしまう。

そうではなくて…

①まずは得た知識が本当に正しいのか？本質的なのか？偏っていないか？を判断して（食材が新鮮で上質なものかどうか？の選定）

②ある程度正しいと判断できたらそれを一度分解し、今までの自分の経験と照らし合わせ、そのうえで再構築する（これを活かしてどんな料理ができるか考える）

③そしてそれを如何に相手にわかりやすく伝えられるか整理する（盛り付けや彩色など見た目の美しさ）

と、なるのだと思います。

単なる知識問屋になってしまうのではなく、しっかりとトレーナー(料理人）になれるよう、努めていきます！

※画像は、本当は「彩り豊かなカレーライス」の写真を探していたのですが、カツカレーをみたらとても美味しそうだったのでつい…

最後まで読んでいただきありがとうございます。それではまた。