突然ですがクリームソーダって可愛くないですか？けれども、胃腸が弱く冷たいもので調子を崩しやすい私にとっては、喫茶店では注文しにくい飲み物です。氷入りの冷たい飲み物や炭酸も得意ではなくて。よってクリームソーダは永遠に憧れの存在でした。

でも食べてみたい願望はあります。だったら、冷た過ぎないクリームソーダを家で作ったらどうだろう?と思い立ちました。自分だけの理想のクリームソーダ作りです。何だか、わくわくしてきました。

１．クリームソーダを作ってみよう

まずはイメージを固めることから。

氷は苦手なので寒天でカサ増し。紫の寒天とミントを飾って紫陽花風にしてみたらどうだろう。いろんな所で紫陽花スイーツを見かけ、真似してみたいな〜と思っていたのです。アイスはホイップクリームにしようか。でもやっぱり丸いアイスをのせてみたい。

などなど、考えているだけでも楽しい時間でした。

そして、出来上がりました!
見た目はクリームソーダ!!
というよりは、寒天＋アイスですが、これはこれで可愛いかもしれないと思いました。

冷たすぎず、私には食べやすい仕上がりになりました。寒天は常温で固まり、冷蔵庫で冷やさなくても良いところが気に入ってます。

冷たいものを大量には食べられないので、小さなグラスで作りました。ただ、アイスがすぐ溶けてしまうので、そこは難しいな〜と実感しました。

２．あじさい色の寒天　レシピ

まずは、寒天を作ります。細かく角切りにしたいので、少し硬めに仕上げました。

1.　ブルーベリー、砂糖、水100mlを小鍋に入れて、火にかける
2.　ブルーベリーをつぶす
3.　水300ml、粉寒天を加え、寒天を溶かすようによく混ぜる
4.　沸騰させる
5.　ブルーハワイを加えて、好みの紫色にする
6.　ザルで濾して器に注いで固める
7.　細かく角切りにする

この季節は生のブルーベリーが手頃な価格で手に入ります。ですが、ブルーベリーだけで寒天を作ると赤紫になってしまいました。青のブルーハワイを加えて紫にしました。

３．飾り付けで、あじさい風に

グラスに透明の寒天を盛り付けます。こちらの寒天は角切りにして氷っぽくしよう、と思っていました。けれど力尽きてしまい、やわらかめに作ってスプーンですくって盛ることにしました。

紫色の角切りの寒天をのせます。
サイダーを注ぎます。ミント、アイスをのせます。
ホイップを飾っても可愛いと思いました。

ささやかなことですが「自分の理想を叶える」ということは精神に良いかもしれないと思いました。自分の欲しい物を自力で作ることができる、ということも。

キラキラ輝く、あじさい色のクリームソーダのおかげで、梅雨時のジメジメした気持ちが少し晴れやかになるようでした。

４．理想を叶えるレシピ本『おうちで楽しむお菓子の本』空想喫茶トラノコク

クリームソーダ本を読むのも楽しい時間です。この本は私のお気に入りの一冊。クリームソーダ本というよりはスイーツ本でしょうか。どのページも美味しそうですが、飲み物の章が特に綺麗です。

理想を叶えるヒントが満載でした。