『SDGsオーガニックショップ 栞〜siori〜』は、
12/26(月)にうめきた外庭SQUAREにて
キッチンカー『COCORO』を出店しました。

今回は、寒い冬にぴったりのメニューを
3種類ご提供致しました。

・ヴィーガンハヤシライス＆ヴィーガンバーグ

1種類目は、
お肉不使用で、植物性食材のみで作られた
ボリューム満点のハヤシライスとハンバーグです。

野菜の旨味と甘みを感じられる一品で、
ヴィーガンバーグバーグも
野菜のみとは思えないほど満足感があります。

写真左側がヴィーガンハヤシライス＆ヴィーガンバーグで、
右側がヴィーガンオニオンチーズスープ～玉ねぎのあまみに包まれて～
です。

・ヴィーガンオニオンチーズスープ～玉ねぎのあまみに包まれて～

2種類目は、煮込んだ玉ねぎのスープに
とろとろに溶けたチーズとバゲットを合わせた
ヴィーガンオニオンチーズスープです。

野菜の甘さを感じながら、
ほっこり温まることが出来ました。

・あまおうとみかんのヴィーガンXmasケーク

3種類目は、あまおうとみかんのヴィーガンXmasケークです。
新鮮なフルーツをふんだんに使用したカップケーキで、
生地とフルーツ、クリームの相性が抜群です。

クリームと生地の程よい甘さと、
フルーツの甘酸っぱさを存分に堪能できます。

美味しいメニューでヴィーガンへの理解を深める

当日は、友達同士や家族連れで
たくさんのお客様にお越しいただきました。
美味しいというお声をたくさんいただいており、
大変嬉しいです。

こういった機会にヴィーガンについて美味しく学び、
理解を深めていただけますと幸いです。

『COCORO』では、動物を犠牲にしない食文化、
産業、社会の仕組みを変えようという
《ヴィーガン》の考え方を伝えるため、
大阪各地で活動を行っています。

詳細の確認は『栞〜siori〜』の公式Twitterなどにて
お気軽にご連絡ください。

『SDGsオーガニックショップ 栞〜siori〜』

-住所-
〒531-0076 大阪府大阪市北区大淀中１丁目13番地4 1F
梅田スカイビル・新梅田シティのすぐ裏手にて
JR大阪駅より徒歩12分
各線「梅田駅」より徒歩14分
JR環状線「福島駅」より徒歩13分

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