「雑煮が黒いんだね！」

初めて言われた。
これで育ってたから、黒くないお雑煮を知らない。
そうか、育ちはこういうところに出るのか。

#うちのお雑煮

うちの実家は、漁師だ。
父は漁師じゃないけど、
祖父が漁師で、漁師町に住んでいた。
盆暮正月は必ず集まると決まっていた。
だから、
わたしの実家は漁師町の気分でもある。

そこのお雑煮は醤油ベースで、海苔が入る。

磯ノリである。

わたしが小さい時は、手で摘んでたらしい。
今は乾燥が売っている。
真っ黒なお雑煮だけど、海苔に味がついていて、それが餅につくから
すごい美味しいのだ。

海苔つきの磯部もちが好きな人はお試しあれ。

【材料】

だし（めんみ、創味のつゆなど、なんでもok）
鶏もも肉　　　　→ 一口大
白ネギ（長ネギ）→小口切り
なると　　　　　→薄切り
ごぼう（あれば）→ささがき
しいたけ（あれば）→薄切り

磯ノリ
🔻
こんな感じのやつ

【作り方】

出汁を取る（無ければお湯を沸かす）

具材を全部入れてあじをととのえる

最後に海苔を入れる。

おしまーい！
意外と簡単、すぐできる。
鶏肉も入ってるので、食べ応えバッチリ！

つゆが余った時は、うどんなどを入れても美味しいです。