美味しいそばが食べたい。。。
暑い夏は特に
その思いが増してきます。

このnoteを始めたきっかけが
今回紹介するそばの魅力を
伝えたかったからなんです💡

その名も「草笛」！！！
爽やかなイメージが
漂っていますね🌬

長野県内の各地に
あるみたいですが、、、
私が行ったのは、
上田市・上田店。

市内に2店舗あるのですが
こちらの方が老舗です。

店内は思いの外広く
平日でもお昼時は満席で
駐車場もいっぱいに
なってしまうくらい
大盛況でした。

13時過ぎに行ったのですが、
ぎりぎり・・・💦

そして、手書きのメニューから
今回は「くるみそば」
をチョイス。
地元の方におススメ
いただきました☺

15分くらい
冷たいそば茶を飲んで待っていたら
従業員のおばちゃんが

おそくなってごめんねえと
運んできてくれました～～☺

わたし流のそばの食べ方ですが

①何もつけずそのまま一口
②先だけつけて一口
③逆に全部つけて一口
④気に入った食べ方で食べる
⑤蕎麦湯でつゆを一口

これが黄金のルーティーンなんです。

さっそく
なにもつけずに一口。

・・・お、おいしい～～♪
しっかりとそばの風味がしながらも
程よい長さで切られていて
それでいてコシもある。

さすが信州のおそば。
と言わざるを得ない
そんな上品さがありました。

続いて2口目。
クルミは沈殿しているので
しっかり混ぜてから。

これは、今まで食べたことない
不思議な感覚。

ゴマダレとはまた違う
クリーミーさと
食感の掛け合わせ。

これは記憶に残ると
確信しました。

少しつけただけでこの風味。
がっつりつけると、少し重め。
①と②を交互に楽しみました。

そして、そば湯・・・
と行きたかったのですが
クルミがついていたからか
ほぼ空になってしまいました。

今回はお預けです。

あっと言う間に
平らげてしまいました。
ごちそうさまでした🍴

何度でも行きたくなってしまう。
私の心を動かした
そんなおそばでした。

ちなみに、店員さんは
皆さんご年配で
混んでるとオペレーションが
間に合わなくなり
そばが乾いてしまい、まずい。と
いう方もいらっしゃるみたいです。

ほんとにおいしい
状態でたべたいなら
時間もうまく
調整してみてください☺

🍜店名

草笛　上田店

📒住所

長野県上田市常田3-2-30

📎リンク

💡おススメポイント

・種類豊富なメニュー
・開放的な店内
・良心的なおねだん
・コシのある食感
・ガイドブックに載らない地元民の店

ぜひ上田市に行かれる際は
足を運んでみてください～～👏

今回はここまで。
また次回もお楽しみに✨

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