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たべものについて

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本
食についての雑談。手作りのものとか、いろいろ
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手作りリモンチェッロ！【レシピ有】

手作りリモンチェッロ！【レシピ有】

素晴らしい香りととろみのある舌触り。
リモンチェッロが好きだ！
けれど、その度数の高さのせいか、なかなかそのおいしさを分かち合える仲間がいない。

先日、本を読んでいたらチラリとその名前が出てきて、ああ、飲みたい！となって。
いそいそと冷凍庫からリモンチェッロを取り出して楽しみました。
※ 読んでいた本はカミルネ・アバーテ「ふたつの海のあいだで」です。

リモンチェッロ。
だいたい名前が良すぎる。

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こぐまパン？【レシピ有】

こぐまパン？【レシピ有】

こぐまパンを作ってくれと言われた。
こぐま…？
頭に浮かぶのは杉元佐一の懐に入ったリアル子熊及び谷垣源次郎だったわけだが、そうじゃなかった。
熊ちゃん型のパンでも、子熊ちゃん風男子型パンでもない、と。

韓国語でこぐまはさつまいもという意味らしい。
クロックナ〜

見せられた動画は韓国のインフルエンサーの方のもので、なにやらもっちりとした食感のようだ。
パクパクもちもち食べる動画を何度も見せられハ

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ホットワインなんかいつ飲んだっていいんだ

ホットワインなんかいつ飲んだっていいんだ

ホットワイン。
ヴァン・ショー。
マルドワイン。
グリューワイン。
モルドワイン。
グロッグ。
そこそこで呼び方は違うけど、ともかくスパイスやフルーツの入った温かいワイン！
寒い時期に心も体もポカポカにしてくれる美味しい飲み物。

ワイン苦手な人でもこれならいけるのでは？
今回はわたしなりのレシピも書いてみようと思う。

去年は久々に出かけたクリスマスマーケットで堪能した。
湯気のたつ大鍋から注が

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おむすびころりん悲怒談議

おむすびころりん悲怒談議

悲怒・・・なんと読むか、これは造語なのでなんとでも読んでください。
ゲド戦記的なリズムで読んで頂いて結構です。

昔からおむすびころりんの話を聞くたびに胸のどこかがギューとした。
昔話って結構残酷なものもある。
（カチカチ山でもさるかに合戦でも）
でもおむすびころりんでなんで？
人はそう思うだろう。

その苦しみポイントを知っている姉はわたしが日常生活の中で琴線に触れるたびに『おむすび的なあれ？』

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パンを焼くということ

パンを焼くということ

パンはかわいい。　
なんでもすぐかわいいで済ませる系ではないわたしが断言する。
そう、パンはかわいいのだ。
生地の手触りもよいし、発酵で膨らんでくる様もよい。
焼きたての匂いだって最高だ。
全てがかわいい。

パンには色々な思い出がある。
幼い頃おつかいで姉とパン屋に行き、「6枚切りにしてください」とお願いし、機械でカットしてもらうのを見るのが楽しみだったこととか。
クリームパンをトンビに奪われて

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シュトーレンに目覚める

シュトーレンに目覚める

もうすぐクリスマスがやってくる。
毎年クリスマスにはケーキを焼くが、シュトーレンを焼いたことはなかった。
そもそもあまり馴染みがなかったし、食べた回数も片手で数えるほどなので何が正解なのかもよくわからない。　

今回それを人に教わって作ることになった。
初めて作るそのレシピにはスパイスが含まれていなかったが、逆に万人受けする味になったし、初めてのシュトーレンにしては及第点に達していたんじゃないだろ

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