（写真：神奈川県関内　うどんの名店）

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水菜って安いんですよね～

シーチキンと和えたり、しゃぶしゃぶと一緒に食べるとおいしいですよね。

ということで、今日は、身近な野菜である水菜についてお話ししたいと思います。

水菜は見た目はさっぱりとしていますが、実は健康に良い効果がたくさんあるんですよ！

それでは、水菜の健康効果について見ていきましょう。

1. 栄養豊富で低カロリー

水菜にはビタミンCやカルシウム、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。さらに、低カロリーであるため、ダイエット中の方やカロリーコントロールをしている方にもおすすめです。

2. 血液をサラサラにする効果

水菜に含まれるビタミンKは、血液をサラサラにする働きがあります。定期的に水菜を摂取することで、血液の循環を良くし、生活習慣病の予防に役立ちます。

3. 眼の健康をサポート

水菜にはルテインやゼアキサンチンといった目に良い成分が含まれています。これらの成分は、目の健康をサポートし、老化による視力低下を防ぐ効果があります。

4. ダイエット効果

水菜には食物繊維が豊富に含まれており、消化器官の働きを助けることで、便秘の予防やダイエット効果が期待できます。また、水菜は水分も多く含んでいるため、満腹感を得やすくなります。

5. 免疫力を高める

水菜に含まれるビタミンCや抗酸化物質は、免疫力を高める働きがあります。定期的に水菜を摂取することで、風邪やインフルエンザなどの感染症から身を守ることができます。

水菜は、身近な野菜でありながら、健康に良い効果がたくさんあるんですね！

日常の食生活に取り入れて、健康的な体と心を育んでいきましょう。

それでは、健康で幸せな毎日をお過ごしください！

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＜健康長寿のための12か条 ＞

1. 食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！

1. お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！

2. 体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！

3. 社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！

4. こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！

5. 事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！

6. 健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！

7. 地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！

8. フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！

9. 認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！

10. 生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！

11. 介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！

出典：健康長寿新ガイドライン　エビデンスブック