（写真：徳島県　WEEK神山）

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毎朝食べている「サニーレタス」

お陰様で健康維持できています。

今日は、私たちの食卓によく登場するサニーレタスに隠された健康効果についてお話しします。

サラダの一部として見過ごされがちですが、実はサニーレタスには驚くべき健康上のメリットがたくさんあるんですよ！

サニーレタスの栄養価

サニーレタスは、その名の通り、太陽をたっぷりと浴びて育ちます。
この緑豊かな葉物野菜には、ビタミンA、ビタミンK、そして食物繊維が豊富に含まれています。

1. ビタミンAの豊富な源

• 目の健康
  サニーレタスに含まれるビタミンAは、目の健康維持に重要な役割を果たします。

• 皮膚の健康
  また、皮膚の健康を保つためにも必要な栄養素です。

2. ビタミンKの効能

• 骨の健康
  サニーレタスはビタミンKも豊富で、これは骨の健康をサポートし、骨粗しょう症のリスクを低減するのに役立ちます。

3. 高い食物繊維

• 消化促進
  食物繊維は消化を促進し、便秘の予防にもつながります。

サニーレタスを食べるメリット

1. 低カロリーでダイエットに最適

• 体重管理
  サニーレタスは非常に低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。

2. 心臓病リスクの低減

• 心臓の健康
  心臓病のリスクを低減する効果が期待できます。

3. 全体的な健康の向上

• 免疫力の強化
  ビタミンとミネラルのバランスが良く、全体的な健康をサポートします。

サニーレタスの活用法

• 新鮮なサラダ
  生で食べることで、栄養素を最大限に摂取できます。
  

• サンドイッチやラップに挟む
  おいしさと栄養を手軽に加えることができます。

まとめ

サニーレタスは、そのさっぱりとした味わいだけでなく、豊富な栄養価で私たちの健康に多大な貢献をしてくれます。

日々の食事にサニーレタスを取り入れて、健康的な生活を目指しましょう。

新鮮な葉物野菜の力を、ぜひ活用してくださいね！

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＜健康長寿のための12か条 ＞

1. 食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！

2. お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！

3. 体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！

4. 社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！

5. こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！

6. 事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！

7. 健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！

8. 地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！

9. フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！

10. 認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！

11. 生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！

12. 介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！

出典：健康長寿新ガイドライン　エビデンスブック