（写真：神奈川県　伊勢佐木町）

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お正月もいよいよ明日ですね。

おせち料理で大好きなものが「栗きんとん」なんです。

ということで、今日は、お正月の定番お菓子である「栗きんとん」に隠された健康効果についてご紹介します。

栗きんとんとは？

栗きんとんは、甘く煮た栗をペースト状にした和菓子です。

お正月に食べられることが多く、縁起物としても知られています。

栗きんとんの健康効果

1. 栄養価の高さ

• ビタミンとミネラル
  栗はビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。

2. 消化促進

• 食物繊維の供給源
  栗に含まれる食物繊維は消化を助け、腸内環境を改善します。

3. エネルギー源として

• 自然な甘み
  栗は天然の甘みがあり、穏やかなエネルギー源となります。

4. 心臓病リスクの低減

• 心臓の健康に
  栗に含まれる栄養素は心臓病のリスクを減少させるのに役立ちます。

5. 抗酸化作用

• 老化防止
  栗に含まれる抗酸化成分が、細胞の老化を防ぎます。
  

栗きんとんの楽しみ方

• そのまま楽しむ
  お正月にそのまま楽しむのが一般的ですが、一年中でも楽しむことができます。
  

• お茶請けに
  和風のお茶と一緒に栗きんとんを楽しむと、リラックスタイムにぴったりです。
  

• 他のスイーツと一緒に
  栗きんとんをアイスクリームやケーキのトッピングとして使うのもおすすめです。

まとめ

栗きんとんは、栄養価が高く、多くの健康効果を持つ和のスイーツです。

お正月だけでなく、日常の健康的なおやつとしても取り入れてみてはいかがでしょうか。

美味しくて身体に良い栗きんとんで、健康的な生活を楽しみましょう！

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＜健康長寿のための12か条 ＞

1. 食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！

2. お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！

3. 体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！

4. 社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！

5. こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！

6. 事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！

7. 健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！

8. 地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！

9. フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！

10. 認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！

11. 生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！

12. 介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！

出典：健康長寿新ガイドライン　エビデンスブック