よりそって待つコーヒーの花

コーヒーの花が咲きました

長年育てているコーヒーの木が花を咲かせました。 真っ白な蕾が日に日に大きく膨らんでいく様子を毎日ドキドキしながら見つめて、コーヒーの仕事をしていた頃、初めて生産地に行き農園いっぱいに咲き誇る花を見てはしゃいだ日を思い出していました。 うちで育てている品種は、アラビカ種カスティージョ亜種とローリナ種。今回花が咲いたのは、アラビカ種カスティージョ亜種です。 カスティージョはさび病に強い品種で、コロンビアのコーヒー研究所、Cenicafé（セニカフェ）の品種改良によって開発さ

今日はコーヒーの日

今日はコーヒーの日。 これからコーヒーにまつわる色んな事を始めたい私達の初投稿にはぴったりの日だ。 「さてさて、何を書こうか」と悩んでいると、そういえばわたしとコーヒーのいちばん最初の出会いはいつだったんだろうと思い出し始めた。 あの狭い団地の、 せま〜いリビングで、 父親が新聞を読みながらマーガリンをたっぷり塗ったトーストをかじり、 インスタントコーヒーを飲んでいる風景が浮かぶ。 父は甘党だから、コーヒーにはたっぶりのお砂糖をいれる。最後に底にちょっと残っちゃうくら