先日今年初の野菜マルシェへ
「アイスプラント」という葉っぱが目に付き入手

南アフリカ原産のアイスプラントはミネラルやβカロテンが豊富！

めっちゃ観葉植物っぽい😆

水耕栽培だから農薬不要なのだそう！

生でサラダもいけるということですが、

天ぷらもOKということで　↓

軽い塩味らしいので何もつけずに食べましたよ

見た目と違ってシャキッとした食感

後、半分あるので

後日茹でて食べてみようかと思います

ぜひ
見かけたら買ってみて！