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薬膳ってなに？超入門編
薬膳と聞いて、思い浮かべることはどんなことでしょうか？何だかわからない食材やスパイスなどが煮込まれた、ちょっとスパイシーというか薬臭いというか…怪しさも加味された、赤いクコの実が浮かんだスープ？いやいや、そんなことはありません。今回は薬膳について簡単にご紹介しようと思います。
薬膳の考え方とは何？「医食同源」「薬食同源」という言葉をご存知ですか？
食べ物はその選び方、取り方で、単なる食べ物にも
雨が続くときにはアサリがおすすめ
梅雨の長雨…というよりは豪雨が続く2020年。各地では胸が痛くなるほどの被害が出ており、ニュースを見るたび辛い思いがこみ上げます。幸いなことに通常の生活を送ることができているとはいえ、この頃は湿度の高さによるむくみやぼんやりとした頭痛に悩まされることもあります。
梅雨時期のむくみや頭痛は湿度のせい？こんなときは利水効果のある食材を選ぶこれらは湿度が高い外気のせいで、体内の水分代謝がうまくできてい