連休中に、鳥取県の中部から岡山北部辺りに行ってみようと思い、関金から蒜山の辺りまでドライブしてきた。

蒜山には以前から行きたいと思っていたチーズ工房、「ラッテバンビーノ」があり、チーズ狂いの私は以前からチェックしていたのだ。

可愛らしい絵の描かれた小屋。この中でチーズを発酵させているようだ。

当日は、小屋の前でチーズの試食、販売がされていて、私達の他にも時折パラパラとお客さんが訪れていた。中には、自転車で買いに来る人も！恐らく近くのコテージかどこかに泊まられているのだろう。

今回購入したのは、エメンタールタイプとカマンベールのチーズ。

試食は10種類くらいさせてもらい、全部美味しかったのだけれど、さすがに全て買うわけにもいかず、こちらを選んだ。

いずれも濃厚で、食べていると、牧場で出会った牛達の顔が思い出された。

まるで北海道のようなだだっ広い敷地の中で伸び伸びと育てられた牛達の優しい目が忘れられない。後で「写真に収めておけばよかったぁ～」と、車にカメラと携帯を忘れてきてしまったことを思い出していたら、雨が降り出した。まぁ記憶に留めておけばいいか、と思い、工房を後にした。

牛達の食べる原料までこだわり抜いて作られたチーズ。食べる度に牧場と牛達の顔、そして作り手の姿が頭に思い浮かびます。

飾り気のないお店ですが、味は保証します！チーズ好きの方は、是非一度訪れてみてください。

ラッテバンビーノ　岡山県真庭市蒜山富山根682-1
TEL0867-66-2658