こんにちは。
今回は、「梅しそうめん」のレシピをお伝えします。

「梅干しのクエン酸から、疲労回復効果を狙う」がポイントです。

調理時間の目安：　約１０分

◇ 材料一覧： １人前

◇ 作り方

１．しそは根元を切り落とし、くるくると丸めてから幅２mmに刻んでおきます。
２．梅干しは下処理として、種を抜きます。
３．水（５００ml、分量外）を鍋に入れ、中火にし沸騰させておきます。
４．合わせ調味料＊は、どんぶり又はラーメン鉢に全て入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたらラップをし、冷蔵庫に入れ冷やしておきます。
５．鍋の水が沸騰したら、そうめんを入れ麺同士がくっつかないよう、菜箸で混ぜながら袋の表記通りに茹でます。
６．そうめんが茹で上がったら、ザルに入れ流水でぬめりを取りながら冷やします。その後、水気をしっかり切っておきます。
７．冷蔵庫から合わせ調味料＊が入ったどんぶりを取り出し、水気を切ったそうめんを盛り付けます。
８．最後に、そうめんの上に梅としそ、刻み海苔と白いりごま、ごま油をかけて、完成です。

以上、お試しくださいませ🐤

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その他、おうちレシピ🐤

▼ 料理レシピは、週５〜７回お伝えします。
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