こんばんは。ゆのきりょうこです。

牡蠣フライでオープンサンド。

前に、ケイチェルおじさまに教わった、オーブンで作る牡蠣フライ。
牡蠣がまだまだおいしいので作りました。２回目は１回目より上手に作れました。

フライの衣をこんがりと焼くのがやっぱりポイントだわ。
（以前の投稿に作り方を書いています）

オーブンで作ると、簡単でたくさん一度に作れて、その上ザクザクに仕上がってとっても美味しいです。

ケイチェルおじさまの作り方はこちらね。ほんとおじさまは素敵です。

たくさん作るので、残った牡蠣フライは、翌日にオープンサンドイッチ。　

牡蠣は海のミルクって呼ばれてるくらいビタミンやミネラルやカルシウムが豊富。

だいたい牡蠣フライ３個で１００ｇとして、
カルシウム　６７ｍｇ　鉄　１．８ｍｇ　カロリー　２５６kcal
食パンとソースを入れると、カルシウム　６７ｍｇ　鉄分　２．２ｍｇ　総カロリー　４１７kcal

机上の計算だと、こんなだけど、オーブンで焼いて作っているのでカロリーはもっと低いと思います。

美味しいうえに栄養満点♪　
こつこつカルシウム貯金しましょ。

管理栄養士　ゆのきりょうこ