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#ノート
SAKE Diploma Vol.02 日本酒の製法と焼酎
今日は日本酒の作り方と、焼酎に関してお話しします。
SAKE Diplomaは焼酎も出るんですよね。
焼酎が飲めない私にはなかなか辛いのですが、新しいことを学ぶ気持ちで頑張ります。
今日のノートはこちら。
世界の伝統的な酒を分類すると、発酵した後にそのまま飲む、醸造酒、それらを加熱・蒸留して作る蒸留酒、
発酵したものをそのまま飲む「醸造酒」と、それらを加熱し蒸留してつくる「蒸留酒」と、さら
SAKE Diploma Vol.01 日本酒の定義
J.S.A. SAKE DIPLOMAは、ソムリエ協会主催の日本酒に関する検定試験です。
https://www.sommelier.jp/exam/sakewebapp.html
2017年から始まりました。
取るメリットですか？ 日本酒に詳しくなる、日本酒好きと知り合える、そんなとこです。
つまり実利的なメリットはありません笑
ちなみにソムリエ、ワインエキスパート試験でも一定数は日本酒に関す