フレックス バーアンドグリルに出会えた人生は、どう考えても悔いがなさすぎる。
そして、自分が強運の持ち主だったんだなと思いながら、満悦めにこのnoteを書くのです。

大袈裟に言うけど、沖縄はもう北谷町にしか行かない余生を過ごすことにする。
北谷空港ができることを心の底から祈ってる。

やばい。
お店のネオンが可愛すぎ。
いつ泥棒に入られてもおかしくないわ。

お店からはテンポのいいトコナツ〜な曲が流れてくる。

ジャマイカレストランらしく、ジャークチキンが売りみたい。
そんなレストランにだって、いつだってカレーはある。

この日はたまたまジャマイカンカリーチキンなんてものが。

もちろんオーダーしちゃう。
この店の売りであるジャークチキンカレーも注文する。

うつくしい玉ねぎの輪っか。
攻めすぎと言われかねない黒くて綺麗な焦げ目。

こういう気を衒わない実直なカレーが食べたかった。

カレーのグレイビーは、玉ねぎがしっかり甘い。
酸味とのバランスがいいタイプ。
酸味に尖ってるわけでもなく、ひたすら甘さと仲良しです。

ジャークチキンのしっとりジュワジュワな焼き具合が最高すぎか？
あともう2枚は食べられる。

このジャークチキンなら。

ジャマイカンカレーは、ローズマリーが香って爽やか。

チキンがふわっふわ。
さっきのジャークチキンとは全く印象が違う。
まさか使い分けてるわけなないよね。
こんなに調理で肉のキャラクターがぱっきりと変わるとは。

ご飯はココナッツミルクとお豆と炊かれている。
そのまま食べても美味しい。
つかうまい。うますぎる。止めてくれ。

ちょっと正直、引いてます。
こんなにレベルの高いカレーを2皿も味わえるなんて思ってなかった。
期待以上すぎて言葉が出てこない。ついに自分がダメになっちまったのかと思った。

断言します、このお店には絶対もう1度来る。

でももうしばらく再会できないだろうし、今日はお腹のリミッターをはずすことにして、ジャークチキンを再度注文した。

次はここで浴びるほど呑んでやるからな。

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フレックス　バーアンドグリル
住所：沖縄県中頭郡北谷町北谷2丁目20-5（沖縄南ICより車で10分）
営業時間：12:00〜15:00 16:30〜23:00（月・火・水・日）
　　　　　12:00〜15:00 16:30〜24:00（金・土）
定休日：水曜日