丸ビル（東京丸の内ビルディング）の地下にある
「日本橋だし場 NIHONBASHI DASHI BAR」
に行きました

鰹節と昆布が入ったご飯「こんかつめし」
「治部煮風鶏のとろみ汁」
を注文しました

ご飯の上に乗っている
鰹節にほんのり出汁の味がします
薄味がめちゃ美味しいです

とろみ汁は
出汁が少しトロっとしています
出汁の素は鶏と魚（カツオ？）かな？
一見脂っぽく見えますが
あっさりしています
大根？がやたら歯ごたえが良いです
小松菜、ニンジン、シイタケ、鶏などが
底に沈んでおり
見かけより具は多いです

ご飯、とろみ汁とも
量は少なげに見えますが
結構満腹感があります
ご飯が薄味なので
とろみ汁ももう少し薄味なら
更に美味しいのでは
と思いました

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「高島屋ＳＣで買った手ぬぐい」
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