Spring is in full bloom.

乳製品、卵などの動物性は一切、使っていないスイーツ。

春の特別レッスンの時に

生徒さんたちと作ったスイーツ。

抹茶ケーキにオーガニックのビターチョコレート。

豆腐と豆乳でいちごムース。

いちごもたっぷりトッピングで

とてもヘルシーでとても美味しい

スイーツ。

春になるとやはり

お花見が待ち遠しいものです。

今年はまた公園の規制が

入るのでしょうか？

桜の咲く季節の日本は

一年中で一番華やかで

美しい。

お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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