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ハノイでベトナム地ラーメン

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ベトナム人が創るベトナム人のためのラーメン
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記事一覧

ハノイでベトナム地ラーメン/路地の奥のMi Oshi 03で味噌担々麺

この店は以前別の場所にあった頃 一度行きました。それがウチのすぐそばに移転してきたのをGoo…

ハノイでベトナム地ラーメン/Yukichi Ramenは家系まであるラーメンのデパート

Yukichiは諭吉で1万円札を意味します。今年の夏にはEiichi Ramenに改名予定です。ウソ。ガイジ…

ハノイでベトナム地ラーメン/ベジタリアンラーメンのVege-roで黒胡麻担々麺

散歩していて偶然見つけたニッポン人のニーさんがやっているラーメン屋です。 最近は広告100%…

ハノイでベトナム地ラーメン/Mì Nhật Neko Ramenは学生街の安くてウマいラーメン屋

Mìは猫の鳴き声ではなく小麦粉の意味で、ソバの場合中華麺を指します。 Nhậtは太陽の意味で…

ハノイでベトナム地ラーメン/Tokyo Tan-Tanはベトナム担々麺界の開拓者

前回も触れたここは最初にできた店がコロナ中に閉まって、この先どうなるのかと思っていたら最…

ハノイでベトナム地ラーメン/ハノイ初の鶏白湯ラーメンSanmaru Ramen

ソバ、鍋、バインミーと続いてきた食べ物系ですが、今度は最近ハノイで大流行のベトナム地ラー…