玉ねぎは芯を取って薄く切る

ナスはヘタを取って斜めに薄く切る

ベーコンを1cmに切る

フライパンにオリーブオイルを引いて火にかける

ベーコン、玉ねぎ、ナスを炒め軽く塩、コショウする

色が変わったらフライパンから耐熱容器に移す

上からとろけるチーズをかけ、オーブンで10分焼き完成

※写真はイメージです。