皆さん、こんにちは！
今日は食品添加物のお話しです。
「食品添加物は身体に悪い」ことをわかっていても、
私たちの身の回りには、食品添加物を多く含むもので溢れています。

そんなこと言っても、じゃどうしたら良いの？
少しくらいいんじゃないの？
そう思ってるあなた、今日は食品添加物の危険性についてお話しします。

食品添加物の危険性
そもそも添加物って何？

食品添加物は、食品を加工・製造する過程で、製造工程の短縮のためや、食品の保存性を高めるため、見栄えや味を良くするために使われるものです。

食品添加物
日本では、規制が世界で一番緩く、約1500種類も使用が許可されているんですね。
ビックリです( ﾟДﾟ)
平均的に私たちは1日10gほどの添加物を摂っているみたいですよ。
年間で考えると約4kg！かなり多くの量の食品添加物を摂っているんです！

添加物の安全性は？
規定量内なら安全という意見もあります。
逆に微量の摂取でも危険という意見もあります。

添加物を摂ることで、肝臓や腎臓などの内臓への影響があり、免疫やホルモンなどのシステムを狂わせたり、細胞の遺伝子に突然変異を起こさせたり（奇形）、がんのリスクなども指摘されています。
添加物ごとに使用量の基準値は定められていますが、これは動物実験の結果から決めたもので、ヒトへの影響は確認されていないんですね。

さらに、この基準値は添加物一つずつのものであり、一つの加工品に添加物は何種類もはいっています。成分表を見るとよくわかりますよ！

この食品添加物が組み合わされて、いた場合どのようのな影響があるか？は、はっかりとわかっていないし、この先何年も摂り続けたらどうなるか？もわかっていないのです。

少しでも添加物を減らそうと努力しても実際私たちの周りの食品には食品添加物が多く含まれているので、食品添加物を全く摂らないゼロの生活をすることは、まず不可能といえます。

まずはこの事実を自覚することが大切ですね！
食べているものが添加物が含まれていること、またそのリスクを理解して、少しでも添加物が少ないもの選択をすることが大事です。

例えば、カットキャベツ。消費期限を過ぎても中々腐らない。
実は多くの添加物が入っています。

また、加工食品にはほぼ100％と言えるくらいの食品添加物が入っているんです。
お菓子はもちろん、菓子パンやウインナーなどは添加物で固めたりして、その食品が少しでも長持ちするように作られています。

原材料表示をみて、あまりにも添加物を多く含むものは食べないといった選択をすることが大切になってきます！

参考にされてください(*^^*)

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『リズムボクシングトレーナー』井無田峻

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