仕事柄、日々いろいろなことを調べているが、最近騒がれている紅麹は10年も前に注意喚起されている事実に驚愕。欧米では禁止されている色素を使ったペット用おやつが結構日本では売られている。人間用の食品でも、亜硝酸ナトリウムやトランス脂肪酸など発癌の可能性がある添加物を使ったパンも多い。