【妖珈琲物語】
おは妖ございます。妖店長です。
第一章(第1話~第13話)では
コーヒーが飲めるようになって「半年」で、自家焙煎・販売までたどり着いた「自家成分焙煎 妖珈琲店」店長の珈琲物語を連載致しました。
第二章からは、現在の心境を綴ったり、気になったことをまとめたりしていきたいなと思っております。
宜しくお願い致します。
無印良品「ブレンドコーヒー」リニューアル
無印良品のオリジナルブレンドコーヒーを2024年3月6日から全面リニューアルし、全国の無印良品およびネットストアで発売が開始されています。
無印良品のコーヒーは飲んだことがなかったので色々調べてみたのですが、企業努力が凄まじかった!!
今回は、そんなお話です。
無印ブレンドコーヒーの焙煎日は?
10gのドリップバッグが税込99円!!安い!!
早速ドリップバッグ3種を購入してきました。
①ライトテイスト:賞味期限25.02.25
②ミディアムテイスト:賞味期限25.02.25
③ダークテイスト:賞味期限25.02.26
つまり、焙煎日は概ね2024年02月25日~26日。今が買い時ですね!!
なんだって!?
フォロワーさんに言われて10%オフのチャンスを逃したことに気づきました妖店長。
まあ、いいのです。
ダテーラ農園とは?
そろそろ本題。
①ライトテイスト②ミディアムテイスト③ダークテイスト
それぞれに、ダテーラ農園(ブラジル)の規格外のコーヒー豆が使われている訳ですがこちらの農園について調べてみました!!
堀口珈琲も取り扱うレベルの、世界最高峰の農園からの豆をブレンドしたドリップバッグが99円…
ますます意味が分からない…(;´・ω・)
ダテーラ農園とサステナビリティ
さらに調べていくと、ダテーラ農園のこだわりが見えてきました。
[ダテーラ農園の取り組み]で検索。
ダテーラ農園HP内
➔【ダテーラ農園とは?】
・「ペンタ・プロセス」・「サステナビリティ」より以下引用
http://www.daterracoffee.com.br/what-we-do/?lang=ja
※何故かPCからアクセスするとブロックされてしまい、スマホのスクショから引用します。
➔つまり、精製方法は「ナチュラル(乾燥式)」
…凄そうな認証を色々頂いておりますがさらに深く掘りますか。
精製方法が「ナチュラル」の場合、水を必要としないので環境汚染に繋がりにくいですよね。
環境活動を行いながら、コーヒーの質も高めている素晴らしい農園です( *´艸`)
無印良品のサステナビリティ
そして、忘れていけないのが今回ダテーラ農園のコーヒー豆を輸入している無印良品。
[無印良品 サステナブル]で検索してみました。
↑こちらが、公式の取り組み内容一覧。
良品計画(無印良品)が、「Japan Sustainable Brands Index(JSBI) 2022」のランキングで1位を獲得しておりました!!
ダテーラ農園とタッグ組めたのは、企業努力の賜物ですね( ^^) _旦~~
ファミマ「新摘みブレンド」限定
ブラジルのミナスジェライス州 パトロシニオ市 セラード地域に「ダテーラ農園」があるというお話を致しましたが、また一つ同じセラード地域から面白いコーヒーが登場!!
2023年(去年)3月より開始して2年目になるのですね!
はい、何度でも言いますが、ファミマコーヒーの監修は私がコーヒーを追及するきっかけになった粕谷哲バリスタです!!
2024年03月12日から販売開始した「新摘みブレンド」
濃いめMサイズで翌日03月13日にテイクアウトして参りました。
あまーーーーい!!粕谷さん天才!!( *´艸`)
おそらく農園が違うとは思いますが、収穫時期と各農園での精製方法の微妙な違い、日本に輸入してからのブレンドの配合と焙煎の違いで面白い化学変化が起きていると思います。
同じ地域から輸入した同じ精製方法のコーヒーを、上記通り違うフォーカスで焙煎して同時期にそれぞれ飲み比べして楽しめるとは…最高ですね。
今日はここまで!お読み頂き、ありがとうございました。
2024年03月13日
「自家成分焙煎 妖珈琲店」店長:外堀 妖