東京茶丗SOUです。
皆さまに東京茶の美味しい淹れ方をはじめ、
お茶にまつわる四季折々のお楽しみ情報等を配信しております。
お付き合いの程どうぞよろしくお願いいたします。

Vol.27/ 令和三年八月

東京五輪真っ只中、いかがお過ごしでしょうか。
炎天下、モニター越しに真摯に汗を流すオリンピアンの姿には心を打たれます。

このような季節は、自然と爽快感のあるドリンクが飲みたくなりますね。
今回は、炭酸を使った丗SOUのアレンジティー「丗SOUモクテル」を３種ご紹介します。

一つめは「ジンジャーエール和紅茶」。
500mlのジンジャーエールに 和紅茶【晴】のティーバッグを1個入れ冷蔵庫で一晩。
すると、スッキリとしたショウガに柔らかい和紅茶があいまって味わい深くなります。
お湯や水を加えずジンジャーエールだけで抽出した【晴】は、
驚くほどいつもと違った顔を見せてくれます。
琥珀色に映えるオレンジを添えてどうぞ。

二つめは「煎茶モヒート」。
濃いめに煎れた 煎茶【暁】をお好みの量の炭酸で割っていきます。
濃いめに煎れるポイントは、ティーバッグ1個に対してお湯の量をいつもより半分にすること。茶葉で濃さを調整するより簡単です。
カクテルのモヒートはミントを添えますが、丗SOUモクテルでは和ハーブの青じそを。
花穂紫蘇を添えても素敵ですね。

三つめは「梅紅茶ソーダ」。
濃いめに煎れた 梅紅茶【伶】を炭酸で割るのは同じです。
お好みで梅の実を沈めて梅サワー風に。
汗を奪われた体に、酸味と塩味が沁みていきます。
クエン酸が夏の疲れを一掃してくれそうです。

以上、簡単なレシピですのでぜひ試してみてくださいね。
丗SOUモクテルを飲んで素敵な夏をお過ごしください。

【今月オススメの丗SOU】

晴・和紅茶　※限定包装紙

国産の紅茶のことを地紅茶や和紅茶と言います。
発酵や香りが強すぎないので、和食にも合います。
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この機会にぜひおもとめください。

540円（税込）

【丗SOUインフォメーション】　

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コラボスタンプを販売開始いたしました！
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お茶の葉の羽をもつ「そうたろう」が、癒しのメッセージを伝えます。
東京茶丗SOUならではの、「お茶でもどうぞ」の気持ちを、
宮下和さんの優しいタッチで表現しました。
今回は夏バージョンです。
どうぞよろしくお願いいたします。