基本情報

・住所：〒101-0052　東京都千代田区神田小川町3-2-5
・定休日：月（不定休）・日
・営業時間：平日7:00～18:00、土祝8:00～15:30
・電話番号：なし
・URL：https://www.instagram.com/doceespiga/
※記事公開時の情報です。最新情報は公式情報をご確認ください。

商品情報

リス川のそよ風（Brisas do Lis）

・値段：310円（税込）
・甘さ★★★☆☆

おすすめお土産

エッグタルト（Pastel de Nata）

・賞味期限：当日
・保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存

コメント

　ドースイスピーガは、東京でも珍しい本格的なポルトガル菓子専門店です。16世紀に日本に伝来したポルトガル菓子ですが、今日でもカステラ、ボーロや金平糖などは馴染みがあります。
　神田カレーグランプリが開催される小川広場の近く、ビルの谷間の路地にひっそりとお店を構えています。

　看板商品はエッグタルトです。大変人気のため、基本的には予約をしないと買うことができません。毎月最初の営業日に、店頭にて、翌月分の予約を受け付けています。朝一で並ばなければ予約できないということはありませんが、最初の営業日で相当数の予約が入るようですので、早めの予約をお勧めします。
　バリっとしたパイ生地は軽やかで、歯切れが良いです。カスタードクリームの表面には焦げ目がしっかりとついていますが、中はクリームが流れ出すほどトロっとしてしています。クリームからはかすかに柑橘の香りがして、後味がスッキリとしています。購入の際に必ず当日中に食べるように言われますが、それも食べて納得できました。

　鮮やかなオレンジ色が目を引くリス川のそよ風は、卵黄がたっぷり使われたしっとり、もっちりとした焼き菓子です。プリンのような羊羹のような生地に、砂糖とアーモンドパウダーのざらっとした食感が独特です。名前と見た目に惹かれて買ってみましたが、伝統菓子の魅力が詰まったお気に入りの一品です。

　店頭に並ぶお菓子は、見た目は地味ですが、素材の味がしっかりとしていて、どれも味わい深いものです。名前からはどんなお菓子か想像もつかないものが多いですが、お菓子との新たな出会いを楽しむことができるのもドースイスピーガの魅力です。

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