母の日限定のムースケーキです！ ラズベリーとライチ、バラのシロップをベースに作ったムースとジュレは、芳香な香りとエレガントな味わいが特徴です。ムースの表面には、細かい粒々のチョコレートが吹きかけてあり、可愛いけどシックな仕上がりです。 見た目は、真っ赤なカーネーションのチョコレートがブーケのように飾ってあり、チョコレートソースで宝石のように絞りました。 冷凍での配送です。解凍は冷蔵庫で4時間ほどです。 限定数での商品です。お早めにご注文いただければと思います。宜しくお願い致します。

閲覧いただきありがとうございます。 noteでの繋がりで「小田々農園様」とタッグを組んで、小田々農園様の季節の作物の「自然農法　土佐文旦」を使ったお菓子の「自然農法 土佐文旦のチーズムースケーキ」の販売を致します。 美味しい土佐文旦を味わった時に、その果肉の瑞々しい弾ける美味しさと、芳香な香りに感動をして、パティシエである私は、この「自然農法　土佐文旦」をお菓子にしたいと思い、今回の商品が生まれました。 「自然農法 土佐文旦のチーズムースケーキ」小田々農園様の美味しい土佐文旦を贅沢に使ったムースケーキです。基本のムースは、クリームチーズだけだと酸味が強すぎるのでマスカルポーネチーズを配合して、土佐文旦を最大限に活かしたリッチなムースです。中には、クリームと卵と土佐文旦を濃厚に混ぜ合わせたブリュレです。ムースとブリュレの味わいの変化の美味しさがたまらない構造です。更にトッピングには、バニラのクリームと、土佐分担の果肉ジュレをたっぷり乗せました。

母の日に合うお菓子を開発したいと思って、「お花」のマドレーヌを作ったら美味しそう！と思って開発した商品です。 「マドレーヌ（ローズ）」香りと味わいを形成するのは「バラの花びら」です。たっぷりの「バラの花びら」を粉末にしたものを入れた生地をそのまま焼いてはいけません。一晩寝かせて香りと味わいをしっかり引き出して焼いたマドレーヌは、香りと味わいがとても華やかでエレガントな仕上がりになりました。 「マドレーヌ（ジャスミン）」高貴な「ジャスミンの花びら」をたっぷりと粉末にして練り込んだ生地は、香りと味わいが濃厚でありながらも爽やかなマドレーヌです。この生地も一晩寝かせることによって味わいと香りが倍増します。ジャスミンの爽やかな味わいと風味が好きな人には最高のお菓子だと思います。 ローズとジャスミンの2種3個ずつのセットです。

新たな商品「マドレーヌトリオセカンド」です！季節に合わせたおすすめの商品です。 「マドレーヌ（ヘーゼルナッツ）」イメージはヘーゼルナッツのチョコレート「ジャンドューヤ」。手作りのヘーゼルナッツプラリネを生地にたっぷりと練り込み、ヘーゼルナッツとキャラメルの味わいが美味しいマドレーヌです。生地の中にはチョコレートチップが入っていてまさしくジャンドューヤをイメージしたマドレーヌです。飾りには、そのジャンドューヤつけて、お花のクッキーと、チョコのクラクランをトッピングしました。 「マドレーヌ（抹茶）」色々な抹茶のマドレーヌのレシピがありますが、基本分量の2倍の抹茶を練り込んだ濃厚なマドレーヌです。中には餡子と、大納言の甘納豆を間に入れました。洋菓子でも和の美味しさを取り入れた美味しい一品です。 「マドレーヌ（プレーン）」プレーンといっても普通の味わいではありません。「アーモンド」「バニラ」「レモンの皮」をたっぷり入れたリッチなマドレーヌです。３つの材料の美味しさをたっぷり入れて調和した味わいは最高の美味しさです。トッピングには、レモンパウダーを入れた粉糖で可愛くお化粧しました。

人気商品のマドレーヌトリオファースト。季節的なことから、柚子のマドレーヌを終了し、かわりに「オレンジ」のマドレーヌを追加しました。 商品の説明です。 「マドレーヌ（アーモンド）」バターは軽く焦がして風味を良くして、生地にはオリジナルアーモンドクリームを混ぜ込みました。 デコレーションは手作りアーモンドプラリネの入ったチョコを塗り、クラクランとお花が可愛いクッキーを付けました。 「マドレーヌ（チョコレート）」ココアたっぷりの生地に細かくしたチョコレートを入れて濃厚な味わいにしました。更に胡桃とオレンジピールも入れて味わいが楽しいマドレーヌです。 デコレーションにはダイスのアーモンドチョコを散らしました！ 「マドレーヌ（オレンジ）」オレンジピールをたっぷり入れた爽やかな味わいに、粉末にしたアールグレイを入れてエレガントな味わいと風味のマドレーヌです。表面にはオレンジチップを粉末にして可愛いお化粧をしました。

閲覧いただきありがとうございます！春の季節限定の商品を販売開始いたしました。 桜満開のデコレーションケーキは、桜の花びらをイメージした桜味のクリームと、桜の葉のパウダーで作った香りが高く少し塩味の効いたスポンジで作った桜が華やかに彩る一品です。 見た目も可愛らしく、春の訪れを感じさせるデコレーションが特徴です。 今だけ食べられるオススメの商品です！

閲覧いただきありがとうございます。 noteでの繋がりで「小田々農園様」とタッグを組んで、小田々農園様の季節の作物の「自然農法　土佐文旦」を使ったお菓子の「自然農法 土佐文旦のティグレケーキ」の販売を致します。 美味しい土佐文旦を味わった時に、その果肉の瑞々しい弾ける美味しさと、芳香な香りに感動をして、パティシエである私は、この「自然農法　土佐文旦」をお菓子にしたいと思い、今回の商品が生まれました。 このティグレケーキの魅力は、美味しい「自然農法　土佐文旦」」の果肉のほかに、皮やワタ、果肉の薄皮まで文旦の全てを使ったお菓子です。 美味しい果肉はシンプルなジャムに ワタや果肉の薄皮は乾燥させてパウダーに 皮は水で煮るには勿体無いので日本酒で砂糖漬けに 全ての素材を美味しいお菓子の材料にしました。手間をかけた分、より「自然農法　土佐文旦」を感じることができる美味しいティグレケーキが完成致しました。 今回はたくさんの人のご意見をいただいて「6個入り」「8個入り」「10個入り」で販売させて頂きます。 ぜひ皆様に幸せで美味しい時間を提供できればと思います。 どうぞ宜しくお願い致します。 この商品に興味ある方は　https://note.com/staystaydream/n/n40935c700098　のnoteページにてストーリーがあるのでご覧ください。

閲覧いただきありがとうございます。 noteでの繋がりで「小田々農園様」とタッグを組んで、小田々農園様の季節の作物の「自然農法　土佐文旦」を使ったお菓子の「自然農法 土佐文旦のティグレケーキ」の販売を致します。 美味しい土佐文旦を味わった時に、その果肉の瑞々しい弾ける美味しさと、芳香な香りに感動をして、パティシエである私は、この「自然農法　土佐文旦」をお菓子にしたいと思い、今回の商品が生まれました。 このティグレケーキの魅力は、美味しい「自然農法　土佐文旦」」の果肉のほかに、皮やワタ、果肉の薄皮まで文旦の全てを使ったお菓子です。 美味しい果肉はシンプルなジャムに ワタや果肉の薄皮は乾燥させてパウダーに 皮は水で煮るには勿体無いので日本酒で砂糖漬けに 全ての素材を美味しいお菓子の材料にしました。手間をかけた分、より「自然農法　土佐文旦」を感じることができる美味しいティグレケーキが完成致しました。 今回はたくさんの人のご意見をいただいて「6個入り」「8個入り」「10個入り」で販売させて頂きます。 ぜひ皆様に幸せで美味しい時間を提供できればと思います。 どうぞ宜しくお願い致します。 この商品に興味ある方は　https://note.com/staystaydream/n/n40935c700098　のnoteページにてストーリーがあるのでご覧ください。

閲覧いただきありがとうございます。 noteでの繋がりで「小田々農園様」とタッグを組んで、小田々農園様の季節の作物の「自然農法　土佐文旦」を使ったお菓子の「自然農法 土佐文旦のティグレケーキ」の販売を致します。 美味しい土佐文旦を味わった時に、その果肉の瑞々しい弾ける美味しさと、芳香な香りに感動をして、パティシエである私は、この「自然農法　土佐文旦」をお菓子にしたいと思い、今回の商品が生まれました。 このティグレケーキの魅力は、美味しい「自然農法　土佐文旦」」の果肉のほかに、皮やワタ、果肉の薄皮まで文旦の全てを使ったお菓子です。 美味しい果肉はシンプルなジャムに ワタや果肉の薄皮は乾燥させてパウダーに 皮は水で煮るには勿体無いので日本酒で砂糖漬けに 全ての素材を美味しいお菓子の材料にしました。手間をかけた分、より「自然農法　土佐文旦」を感じることができる美味しいティグレケーキが完成致しました。 今回はたくさんの人のご意見をいただいて「6個入り」「8個入り」「10個入り」で販売させて頂きます。 ぜひ皆様に幸せで美味しい時間を提供できればと思います。 どうぞ宜しくお願い致します。 この商品に興味ある方は　https://note.com/staystaydream/n/n40935c700098　のnoteページにてストーリーがあるのでご覧ください。